Pane al grano Saraceno
Il grano saraceno, sebbene si utilizza come un cereale fa parte della famiglia del rabarbaro ed è un seme. È... Continua »
Categoria: Lievito naturale
Ciabattine
Queste stupende ciabattine, non ricordo dove le ho prese, fanno venire in mente la farcitura con mortadella formaggio e... Continua »
Focaccia barese
Spesso, mi capitava di sentire di quanto fosse buona la Focaccia Barese, ma non mi aspettavo che fosse così morbida... Continua »
Sfoglie di grano croccanti con esubero di li.co.li.
Il mio frigo è sempre pieno di esubero e per usarlo ho cercato in rete qualche ricetta, e tra una... Continua »
Crackers con esubero di li.co.li. e rosmarino
In questi giorni di primavera con tanti lavori in giardino da fare, con i corsi in preparazione e tante ricette... Continua »
Pane semi-integrale con semi e mirtilli
Un pane diverso, insolito se vogliamo, ma con dentro tante cose naturali come la farina integrale, la farina bio 2,... Continua »
Pane tre colori
Pane tre colori, una ricetta nata quasi per gioco, per stupire i miei amici in occasione di una cena. Utilizzando... Continua »
Fette biscottate con il li.co.li.
Fare in casa le fette biscottate è semplice, ci vuole solo un po’ di tempo, ma ci si può organizzare... Continua »
Ciambellone salato pasquale
Ci siamo…fra un po’ sarà Pasqua…iniziamo a fare qualcosa di dolce e no…come il ciambellone salato pasquale con il lievito... Continua »
Pizza dell’evento Pasta Madre Day
La pizza evento Pasta Madre Day e’ stata fatta durante la giornata nazionale del Pasta Madre Day del 15 Marzo... Continua »