Pane evento Pasta Madre day Il 15 Marzo 2015, giorno nazionale del Pasta Madre Day, ho fatto questo pane, che poi ho chiamato pane evento... Continua »
Tigelle con farina di castagne Le tigelle con farina di castagne, nate per caso, in occasione di un pranzo a casa di amici. Mi era... Continua »
Danubio salato con li.co.li. Il danubio è tra quelle “pizze” rustiche che sono l’ideale da portare ad una gita fuori porta, comodo da servire... Continua »
Piadine con esubero Queste piadine sono ottime come spezzafame, il pomeriggio, oppure per un pranzo veloce, farcite a piacimento. Io le ho sempre... Continua »
Pane arabo Il pane arabo rientra tra le ricette per utilizzare l’esubero di li.co.li., cioe’ quello che avanza da rinfreschi e che... Continua »
Pane mio Questa ricetta non è altro che l’evulozione di esperimenti nell’arco del tempo. Ingredienti: 150 li.co.li. rinfrescato 1 kg di farina... Continua »
Panettone gastronomico Il panettone gastronomico e’ un po’ un jolly… si puo’ realizzare per ogni festa, anche per una semplice cena fra... Continua »