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Spaghetti con zucchine pomodorini e tonno

Spaghetti con zucchine pomodorini e tonno.
Mmmmm sentite il profumo? Oggi ho preparato questo piatto completo, fresco veloce, nutriente e sopratutto economico, il che non guasta.
Cosi anche chi è a dieta può permettersi un bel piattone. Ma sapere che in questa porzione ci sono solo 50 gr. di pasta? He si proprio cosi.
Questo piatto nelle mie grammature conta solo 420 calorie, ma è un piatto completo.


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Spaghetti con zucchine pomodorini e tonno
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFuoco lento
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 160 gtonno al naturale (sgocciolato)
  • 2zucchine
  • 100 gspaghetti
  • 300 gpomodorini
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • 1peperoncino
  • 1 spicchioaglio
  • 5 fogliebasilico

Strumenti

  • Mandolina per zucchine
  • Wok
  • Pentola
  • Scolapasta

Preparazione degli Spaghetti con zucchine pomodorini e tonno

  1. Per prima cosa lava tutte le verdure, togli le punte alle zucchine, poi passale attraverso l’apposito attrezzo.

  2. Spaghetti di zucchine

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  3. zucchina

    Dopo aver fatto tutti gli spaghetti mettili da parte.

  4. pomodori basilico

    Taglia i pomodorini in 4 parti, e lava il basilico.

  5. Metti a scolare il tonno.

  6. In un wok metti l’olio evo l’aglio a pezzetti e il peperoncino, e fai soffriggere leggermente.

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  7. Quindi aggiungi i pomodorini, e..

  8. Dalla lavorazione delle zucchine rimangono dei pezzetti, tagliuzzali, e introducili adesso.

  9. Fai soffriggere per 3 minuti, poi aggiungi il tonno, mescola e aggiusta di sale. Spegni la fiamma.

    Intanto metti l’acqua per la pasta sul fuoco.

  10. Metti nel wok a fiamma spenta gli spaghetti di zucchina, poi..

  11. Appena la pasta è cotta a 3/4 riaccendi il fuoco sotto il wok, prendi la pasta con una pinza, e aggiungila…

  12. Insieme ad un mestolo di acqua di cottura della stessa.

    Completa cosi la cottura di entrambi gli spaghetti, saltandoli.

  13. Spaghetti con zucchine pomodorini e tonno

    Servi caldo, accompagnati da un ciuffo di basilico.

    Ecco pronti gli Spaghetti con zucchine pomodorini e tonno

consigli

Spaghetti con zucchine pomodorini e tonno. Puoi utilizzare anche delle carote a spaghetto, e al posto del tonno puoi mettere del salmone o sgombro in scatola.

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