i 3 cereali mi piacciono molto e li preparo spesso…..oggi così….
(3 persone)
Soffriggere 1 salsiccia e 1/2 porro affettato in olio extra vergine di oliva. Aggiungere qualche pomodorino a pezzetti, sale, pepe, 250 gr di tre cereali (riso-farro-orzo) e tostare qualche minuto. Versare acqua qb per portare a cottura, aggiustare di sale se necessario e a fine cottura mantecare con olio extra vergine di oliva a crudo.
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