Ho cotto la carne nel maialino in terracotta ma in alternativa si può utilizzare una pirofila di pirex con coperchio. Un piatto leggero e saporito 🙂
Condire della fesa di tacchino a pezzetti con un trito di erbe aromatiche a piacere (timo, salvia, rosmarino, maggiorana), un filo di olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Se avete del tempo potete lasciare la carne condita per un po’ in modo che si insaporisca. Mettere nel maialino, chiudere con il coperchio e cuocere in forno a 200° per c/a 1 ora. A fine cottura togliere il coperchio e lasciare dorare.
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