Pizza con gorgonzola dolce e noci

Ho preparato quasta pizza per una cena con amici ed è stato un gran successo…..buonissima la rifarò presto !!!

x 1 pizza

Impastare 250 gr di farina manitoba, 1/2 busta di lievito di birra secco (o 1/2 cubetto fresco), 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino raso di zucchero, 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva e 150 ml di acqua tiepida. Stendere l’impasto su una teglia rotonda foderata di carta forno e lievitare in luogo caldo per almeno un’ora. Farcire con 200 gr di gorgonzola dolce e 10-15 noci a pezzetti. Cuocere in forno a 200° per c/a 10-15 minuti.