Accostamento di sapori ben riuscito……
(3 persone)
Cuocere 250 gr di pasta. Nel frattempo soffriggere in olio extra vergine di oliva una piccola cipolla rossa e 100 gr di pancetta affumicata a dadini. Versare la pasta, 100 gr di mozzarella da cucina a dadini, qualche foglia di basilico a striscioline e mantecare.
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