Tante fibre e un condimento gustoso……
(3 persone)
Cuocere 250 gr di pasta. Nel frattempo tritare finemente 100 gr di prosciutto cotto, scaldarlo in padella con poco olio extra vergine di oliva, aggiungere, 100 gr di ricotta di bufala, qualche foglia di basilico a striscioline, 2/3 cucchiai di acqua di cottura della pasta e amalgamare bene il tutto. Versare la pasta e mantecare.
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