Il porro è una verdura buonissima e ricca di proprietà benefiche…adatta a molte preparazioni in cucina, anche per buonssimi primi piatti come questo che ho preparato oggi 🙂
x 3 persone
Tagliare un porro a fettine sottili e rosolare in padella con un filo di olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Aggiungere 1 bicchiere di latte e lasciare cuocere a fuoco basso per c/a 10 minuti fino che il porro sarà diventato morbido. Frullare insieme ad una robiola e tenere da parte. Cuocere 250 gr di penne e nel frattempo sbriciolare una salsiccia e soffriggerla in padella, aggiungere la crema di porro e robiola, versare la pasta e mantecare.
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