In estate i dolci freschi sono i più gettonati….noi adoriamo la panna cotta… è facile da preparare e si può accompagnare con tutte le salse 🙂
x 3 porzioni
Mettere a bagno in acqua fredda 1 foglio e 1/2 di colla di pesce per almeno 10-15 minuti. Versare in una casseruola 250 ml di panna fresca, 50 gr di zucchero, la colla di pesce strizzata e 1 stecca di vaniglia. Accendere il fuoco e mescolare bene fino che si sarà sciolto tutto. Quando inizierà a sobbollire spegnere, togliere la stecca di vaniglia e versare negli stampini. Lasciare raffreddare e mettere in frigo per 4-5 ore. Versare la panna cotta in un piatto e decorare con sciroppo di fragoline. Per togliere facilmente la panna cotta dagli stampini, immergerli in acqua calda per 1-2 minuti.