L’altra metà delle orecchiette che mi hanno inviato le amiche FrAnMe le ho cucinate con acciughe e peperoni, proprio buone 🙂
(3 persone).
Cuocere 250 gr di orecchiette. Nel frattempo sciogliere 4-5 acciughe in padella con olio extra vergine di oliva. Aggiungere 1/2 peperone giallo e 1/2 peperone rosso precedentemente cotti in forno, spellati e tagliati a filetti e 3-4 cucchiai della loro acqua prodotta durante la cottura. Aggiustare di sale, cuocere per qualche minuto, versare le orecchiette e mantecare
(Visited 190 times, 1 visits today)