Pasta al pomodoro ricetta veloce

Pasta al pomodoro ricetta veloce La pasta al pomodoro e’ sempre una cosa gradita anche fuori stagione perche’ ,per chi cucina risulta una ricetta veloce e per chi la mangia risulta buona e da farci la scarpetta alla fine.E’ vero che sara’ pure fuori stagione il pomodoro ma a volte non puoi fare a meno di comprare dei pomodori e spadellarli un po’ soprattutto quando hai poco tempo perche’ hai passato in giro per negozi di scarpe! Vi do’ subito la  ricetta :

PASTA al POMODORO

Ingredienti:

  • 500g di pomodorini
  • uno spicchio d’aglio
  • un po’ di prezzemolo tritato
  • un goccio di aceto balsamico
  • una noce di burro
  • olio evo
  • sale e pepe
  • 300g di pasta a scelta

ricetta pasta al pomodoro

Preparazione:
In una padella riscaldate l’olio e fateci rosolare un’aglio schiacciato. Prima di aggiungere i pomodorini vi conviene fare questa operazione per evitare tutti i semini nella pasta: riempite una ciotola d’acqua e immergete uno alla volta i pomodorini schiacciandoli leggermente in modo che i semi rimangano sott’acqua e non schizzino fuori. Aggiungeteli all’olio da cui avrete eliminato l’aglio. Salate e pepate. Alzate la fiamma e fate cuocere per 5 minuti. Sfumate con qualche goccia di aceto balsamico e aggiungete una noce di burro. Spolverate di prezzemolo e fate cuocere ancora per 5 minuti. Cucinate la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente direttamente nella padella. Rimestate per far insaporire il tutto e servite!

Bella ricetta di pasta al pomodoro vero? E soprattutto buona! Ho accennato alla praticita’ della ricetta ed e’ proprio cosi’, a me serve nei casi in cui, come l’altro giorno mentre cercavo un paio di stivali neri in preda all’euforia dei primi sconti,  ho perso la cognizione del tempo ed ero a casa tardissimo! Il tempo di infilarmi un paio di pantofole caldissime Sorel, aprire il frigo, trovarci questi bei pomodorini, buttar la pasta e mi son salvata la giornata! Anzi la pasta al pomodoro mi ha salvato la giornata 😉 !

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