Crostata ai Mandarini Cinesi e crema pasticcera e’ una ricetta semplice e dal gusto agrumato davvero originale e delizioso,invito a provarla se riuscite [banner align=”alignleft”]a procurarvi questi fantastici e piccoli agrumi dal sapore davvero intenso e che si mangiano interi con la buccia.Il loro sapore forte e deciso li rende davvero adatti a molti dolci,anzi sono proprio perfetti per le crostate o per le marmellate da spalmare sul pane!
CROSTATA ai MANDARINI CINESI
Ingredienti:
250g di pasta frolla
200g di crema pasticcera classica
200g di mandarini cinesi
100g di zucchero di canna
mezza stecca di vaniglia
Preparazione:
Foderare di pasta frolla una tortiera di 24 cm dai bordi ondulati,dopo averla leggermente imburrata.Bucherellatela perbene,sopratutto il fondo e riempire con la crema pasticcera.Scegliete se comprare quella in cartone gia’ fatta oppure farvela da voi,tanto e facile.Se volete la ricetta della crema pasticcera eccola QUI!Per la pasta frolla eccola QUI la mia ricetta.
In una padella mettete lo zucchero di canna e aggiungete i mandarini lavati e tagliati.Fate caramellare i mandarini cinesi finche’ non diventeranno di colore bruno.
Unite i mandarini cinesi caramellati,in modo casuale alla crema pasticcera ed infornate a 180°,forno ben caldo per 40 minuti circa.
Tagliatela a fette una volta che si sara’ raffreddata e servite con un ottimo Prosecco Carpene’ Malvolti
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