Sformato alle patate e spinaci

Questo Sformato alle patate e spinaci nasce dall’idea di creare una cena vegetariana gustosa e corroborante che usasse ingredienti che avanzano e che almeno tutti noi abbiamo. La scamorza prevista al suo interno renderà tutto più filante e morbido. Vi piace la nostra ricetta del riciclo? Difficoltà: Facile   Preparazione: 3-4 min   Cottura: 10 min Porzioni: 4-6 persone   … Continue reading

Crostata alla ratatuille

Che sia considerata una vera a propria crostata o una torta rustica farcita la nostra Crostata alla ratatuille è uno dei golosi pranzi Chic che ci piace proporre agli amici per un Brunch con i fiocchi. Preparare gli ingredienti in anticipo è il segreto dello chef. Difficoltà: Facile   Preparazione: 3-4 min   Cottura: 15-20 min Porzioni: 4-6 persone   … Continue reading

Pasta integrale alle cime di rapa (Launch Box)

Riprendiamo il discorso dei Launch box da portare al lavoro con una gustosa pasta alle cime di rapa. Non la solita tradizionale pasta alle cime di rapa (o broccoli che dir si voglia) come se fosse una pasta all’insalata ben insaporita e piccante darà energia alla vostra giornata di lavoro in men che non si dica. Difficoltà: Facile   Preparazione: … Continue reading

Seitan fatto in casa

Tante sono le persone che ormai si affacciano ad uno stile di vita più sano scegliendo di mangiare prodotti Bio, a Km 0 e privi di alimenti di origine animale (di cui alcune ricerche consigliano di far poco uso per mantenersi in salute). Se volete, se non sostituire completamente la carne, assaggiare uno dei prodotti più amati da chi si … Continue reading

Tartare di melanzane

C’è chi la classifica come pesto per la pasta e chi come salsa di accompagnamento a delle carni. Noi questo goloso contorno di verdura, che vede come protagonista la melanzana alla brace, ce le spalmiamo magari su delle bruschette appena scottate o semplicemente accompagnata ad un buon formaggio. Che ne dite della nostra Tartare di melanzane? Difficoltà: Molto Facile   … Continue reading

Wrap vegetariani alle verdure

Quando hai fame ma non hai voglia di cucinare qualcosa di complicato, se anche vuoi mantenerti leggero ti consigliamo un piatto vegetariano da leccarsi i baffi. Questi golosi Wrap farciti di verdure e uova saranno lo spuntino ideale nelle giornate più calde! Difficoltà: Facile   Preparazione: 10 min   Cottura: 5 min Porzioni: 2-3 persone   Costo: 2-3 €   … Continue reading

Insalata ai tre pomodori

Sapevate che le proprietà antiossidanti dei pomodori vengono attivate soprattutto abbinando gli stessi con del buon olio di oliva? Oggi vi proponiamo una golosa e colorata Insalata di pomodori resa più golosa dalla presenza della burrata fresca. Noi solitamente la prepariamo come accompagnamento ad un Barbecue, siete pronti? Difficoltà: Facile   Preparazione: 5-8 min   Cottura: 0 min Porzioni: 5-6 … Continue reading

Insalata ai fichi e melone

Viva l’estate, le temperature alte esigono menù a base di piatti freddi, quindi largo spazio alle insalate soprattutto composte di tanta bella e fresca frutta di stagione! Difficoltà: Facile   Preparazione: 10 min   Cottura: 0 min Porzioni: 5-6 persone   Costo: 2-3 €   Bevanda: Vino bianco secco Insalata ai fichi e melone   4-5 fichi verdi 1/2 cespo … Continue reading

Insalata di rucola e fragole

E’ tempo di frutti rossi ed i nostri preferiti sono le fragole, dal sapore aspro ma anche dolce saranno perfette in abbinamento con l’amaro sprigionato della rucola, provare per credere!Insalata di rucola e fragole   2 mazzetti di rucola 150 gr fragole di stagione 20 gr mandorle a lamelle 50 gr formaggio feta sale, pepe rosa e olio extravergine d’oliva … Continue reading

Insalata di riso tiepida alla papaya

Dolce e soffice come il burro, la papaya è composta principalmente da acqua, ha inoltre una buona quota di carboidrati, acqua e tantissime vitamine tra cui anche acido folico. Tante sono le proprietà di questo frutto e noi ce ne prepariamo una gustosa insalata di riso. Difficoltà: Facile   Preparazione: 10 min   Cottura: 0 min Porzioni: 2-3 persone   … Continue reading

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