Impepata di cozze

Natale senza la zuppa di cozze o “Impepata” a napoli non è tale se manca. Davvero saporita e piccantina è una zuppa di molluschi che, se accompagnata da de buon pane casereccio magari bruscato, sarà una vera delizia da portare in tavola alla vigilia. Difficoltà: Molto Facile   Preparazione: 3-4 min   Cottura: 10-15 min Porzioni: 4-6 persone   Costo: … Continue reading

Panino burger ai gamberi

Dopo aver provato questa squisitezza nella nostra cucina non potevamo tenerci la ricetta tutta per noi. Il buon sapore di pesce sprigionato dall’hamburger di gamberi e granchio è condito da una buona maionese al limone, ma l’ingrediente che porta questo panino burger ai massimi livelli è la inaspettata sapidità che da il bacon croccante in contrasto. Difficoltà: Media   Preparazione: … Continue reading

Panino al pollo fritto

Quante volte è capitato di vedere guardando un telefilm americano il protagonista mangiare con gusto del croccantissimo pollo fritto? Questo prodotto è tanto amato in america da esser diventato protagonista di catene di fast food. Oggi ce ne prepariamo una golosa versione infilandolo in un panino e arrivando in paradiso in un sol morso! Difficoltà: Media   Preparazione: 2 ore … Continue reading

Seitan fatto in casa

Tante sono le persone che ormai si affacciano ad uno stile di vita più sano scegliendo di mangiare prodotti Bio, a Km 0 e privi di alimenti di origine animale (di cui alcune ricerche consigliano di far poco uso per mantenersi in salute). Se volete, se non sostituire completamente la carne, assaggiare uno dei prodotti più amati da chi si … Continue reading

Spiedini di pesce spada

Evviva gli spiedini, versatili e saporiti potranno essere pronti in un baleno e far la loro comparsa in cene improvvisate in men che non si dica! Oggi vi proponiamo dei golosi Spiedini di pesce spada conditi con spezie mediorientali che creeranno, con poca fatica, un piatto davvero interessante. Difficoltà: Media   Preparazione: 10 min   Cottura: 15-20 min Porzioni: 4 persone … Continue reading

Spiedini di manzo alla griglia

Pronti per il Barbecue? Che sia una braciata con in spiaggia o un semplice pic nic con le belle giornate non ci si può far scappare l’opportunità di star assieme agli amici. Perchè quindi non farlo con gusto preparando, anche in anticipo, sfiziosi Spiedini di manzo rosolare sulla griglia? Difficoltà: Media   Preparazione: 10 min   Cottura: 10-12 min Porzioni: 5-6 … Continue reading

Calamari alla brace

Che sia estate o no il pesce sarebbe sempre bene mangiarlo almeno tre volte a settimana. Bontà nostrana i calamari sono uno dei molluschi più amati del bel paese. preparati alla brace assumono un sapore di affumicato e bruciacchiato davvero interessante. Se avete intenzione di prepararli così seguite la nostra facilissima ricetta. Difficoltà: Facile   Preparazione: 5 min   Cottura: … Continue reading

Burrito di pollo e avocado

Che sia ispirato al Messico o al Sudamerica il Burrito è una sorta di panino, il cui pane ed involucro è rappresentato da una gustosa piadina, farcito. Street food per eccellenza è il perfetto spuntino al sacco da gustare anche per strada, ai picnic o perchè no, in spiaggia! Difficoltà: Media   Preparazione: 5-10 min   Cottura: 10 min Porzioni: … Continue reading

Vitello glassato alle albicocche

Saporito e leggero il vitello è un tipo di carne molto amata. Condendola con sapori decisi ma dolci come le albicocche potrà risultare un arrosto davvero originale da servire sulla tavola delle feste. Difficoltà: Media   Preparazione: 5-6 min   Cottura: 25 min Porzioni: 5-6 persone   Costo: 5-6 €   Bevanda: Vino rosato Vitello glassato alle albicocche   400 gr … Continue reading

Pollo alle mandorle

Uno dei piatti cinesi più amati in Italia è proprio il pollo alle mandorle. Perfetto da abbinare a riso saltato o semplicemente cotto a vapore questo gustoso secondo è reso croccante dalla presenza delle mandorle tostate che con la saporita salsa di soia, classico sapore orientale, si sposa benissimo. Difficoltà: Media   Preparazione: 10 min   Cottura: 15-20 min Porzioni: … Continue reading

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