Patè di granchio

Lo vediamo spesso come accompagnamento di panini che prevedano un ripieno di pesce o spalmato su delle fragranti tartine. Molto versatile e facile da conservare per giorni in frigo, soprattutto dopo averlo assaggiato al Patè di granchio noi non sappiamo più resistere. Difficoltà: Molto Facile   Preparazione: 3-4 min   Cottura: 0 min Porzioni: 4 persone   Costo: 1-2 € … Continue reading

Gremolada di lupini

Rendere fresco e ancor più profumato un bollito non è mai stato più semplice se non usando una deliziosa gremolada che rinfreschi il sapore rendendo una carne che ha già dato il suo contributo per un buon brodo nuovamente saporita. Che ne dite di assaggiare la nostra Gremolada ai lupini? Difficoltà: Molto Facile   Preparazione: 10 min   Cottura: 0 … Continue reading

Salsa Tartara

Condimento perfetto per accompagnare carni e verdure bollite, la salsa Tartara può far da protagonista a piatti sia studiati sia improvvisati. Su dei crostini di pane tostati all’ultimo diventa l’antipasto ideale per chi vuol mantenersi leggero. Difficoltà: Facile   Preparazione: 10 min   Cottura: 0 min Porzioni: 4-5 persone   Costo: 2-3 €   Bevanda: Vino bianco Salsa Tartara   … Continue reading

Crème fraîche

La Crème fraîche è una crema tradizionale della cucina francese, ma oggi utilizzata e diffusa in molte cucine europee, anche in diverse varianti. Prevede l’uso di un ingrediente che non può mancare in cucina, la panna, abbinata ad all’acidità di un agrume diventa una crema perfetta da abbinare a sapori piccanti e decisi. Difficoltà: Facile   Preparazione: 10 min   … Continue reading

Bagna Cauda (Piemonte)

Tra i grandi classici italiani apprezzati in tutta la penisola abbiamo la gustosa Bagna Cauda. Una speciale zuppetta dal sapore forte che non può non essere accompagnata da delle fette di pane casereccio tostato. Ecco come noi la prepariamo. Difficoltà: Facile   Preparazione: 3-5 min   Cottura: 10 min Porzioni: 4-5 persone   Costo: 2 €   Bevanda: Vino bianco … Continue reading

Salsa piccante Rio de Janeiro

Immancabile sulle tavole dei Sudamericani, la Salsa piccante Rio de Janeiro è una delle salsa brasiliane più amate. perfetta in abbinamento con la carne si è soliti gustarla come aggiunta di gusto alla classica Fejioada brasiliana! Difficoltà: Facile   Preparazione: 5 min   Cottura: 0 min Porzioni: 5-6 persone   Costo: 1-2 €   Bevanda: Birra chiara Salsa piccante Rio … Continue reading

Salsa Tzaziki

Sfiziosa ed invitante, una delle salse più amate ormai è la Salsa Tzazichi. Tradizionale condimento dei piatti mediorientali come il Kebab nasce prima in Grecia per poi arrivare ormai in tutto il mondo. Difficoltà: Facile   Preparazione: 5 min   Cottura: 0 min Porzioni: 6-8 persone   Costo: 2-3 €   Bevanda: Birra chiara Salsa Tzaziki   160 ml yogurt … Continue reading

Pesto di pomodori secchi

La tavola italiana non può far a meno di pesti e salse che la arricchiscono di colori e sapori davvero unici rendendo semplici piatti speciali pietanze da gourmet, ecco a voi la nostra versione del Pesto di pomodori secchi. Difficoltà: Facile   Preparazione: 5 min   Cottura: 0 min Porzioni: 6-8 persone   Costo: 2-3 €   Bevanda: Vino rosso frizzante … Continue reading

Salsa alla Mostarda

Anche se non tutti lo sanno la Mostarda è una preparazione tipica delle massaie italiane. E’ una preparazione che è simile ad una sciroppatura della frutta condita però da senape e sale per essere così consumata aggiunta a cibi salati. Quest’oggi vorremmo proporvi la preparazione della Salsa alla Mostarda adatta ad essere utilizzata come goloso condimento al pari del Ketchup … Continue reading

Ragù classico napoletano

Tra le basi si cucina abbiamo alcune ricette che sono da sempre state di casa per noi del blog di Recipeart. Oggi è arrivato il momento di presentarvi un vip della cucina tradizionale napoletana il Ragù classico, davvero saporito e ricco è ottimo per rendere unico ed intrigante anche un semplice piatto di pasta che potrà sembrare semplicemente al sugo … Continue reading

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