Vol au vent con patate, funghi e caciocavallo
I vol au vent con patate, funghi e caciocavallo sono degli antipasti sfiziosi per ogni occasione, io li fatti natalizi e usato uno stampino a forma di stella. Mi piace tanto la pasta sfoglia, eh lo so è tanto grassa, ma ogni tanto uno sgarro si può fare. Così durante…
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Fagottini con tartufo, funghi e scamorza
Ieri ho fatto questi fagottini con tartufo, funghi e scamorza affumicata, un esperimento riuscito bene anche se visto inizialmente con un po’ di scetticismo. Posso dire che è venuto un piatto veramente buono, ben bilanciato e che potete preparare per stupire i vostri ospiti. Per le festività che stanno per…
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Tagliatelle di castagne con funghi e speck
Le tagliatelle di castagne con funghi e speck sono un piatto tipicamente autunnale che aspettavo di provare da un po’ . Io adoro le castagne e mi piacciono molto nei piatti salati, soprattutto le zuppe, per questo un po’ di tempo fa ho comprato della farina di castagne per fare…
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Pasta asparagi e porcini
Pasta asparagi e porcini un accostamento insolito ma d’effetto! Qualche settimana fa sono andata a pranzo con un mio amico e al ristorante proponevano la pasta con asparagi e funghi, ci ha incuriosito questo abbinamento e l’abbiamo presa tutti e due. Che devo dire era davvero buona! Così ho pensato…
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