Un pan di spagna soffice e spugnoso, ideale se volete fare una torta farcita con creme o ricotta,
è importante usare una bagna che renderà la vostra torta strepitosa.
Ingredienti
- 240 gzucchero
- 200 gAmido
- 6uova
- 1 fialarum
- 1 bustinaLievito per dolci
- 40 gCacao amaro
Preparazione
Montare gli albumi a neve, aggiungere lo zucchero , i tuorli uno per volta , la fialetta e infine l’amido e il lievito poco per volta.
Se li fate a strati separati in forno a 200 C per 10 minuti ; se tutto insieme a 200 C per 20 minuti.
