Un piatto ricco di sapori, l’abbinamento del pesce con le verdure e la pancetta rende questo piatto particolare e strepitoso, il curry accosta questo piatto alla cucina indiana, il finocchietto dà il suo contributo. Un piatto ideale per le feste o un giorno particolare 😉
Ingredienti
- 500 gRuvidelli
- 1cipolla piccola
- 100 ggamberetti
- 100 gpancetta
- 50 gFinocchietto
- 50 gpisellini
- 2carciofi
- q.b.curry, pepe, olio d’oliva
- 1Busta di panna
Preparazione
Rosolate la cipolla con l’olio, aggiungete la pancetta, dopo un paio di minuti i gamberetti. Bollite insieme il finocchietto con i piselli e i carciofi, aggiungeteli al soffritto, versate un mestolo del brodo dove avete cotto le verdure , mezzo cucchiaino di curry, il pepe e la panna .
