Un piatto tipico per la domenica o una festa; può sembrare complicato , in realtà è molto semplice e sbrigativo da preparare. Potete accompagnarlo con patete cotte al forno o in padella ma anche con un bel purè semplice o con fonduta .
Categoria: Carne
Carne alla pizzaiola
Un piatto molto semplice da preparare, pochi passaggi, sapori delicati e se preparato prima renderà più gustoso il vostro piatto perché gli darete il tempo di assaporarsi, la carne si distenderà e sarà più tenera.
Tritato a pizza
Un modo veloce e pratico per cucinare un piatto semplice , buono e ricco. Naturalmente i condimenti sono a scelta , a seconda il gusto personale di chi lo mangia.
Panino mollame e cavolicelli
Panino adatti per una vigilia di festa o una serata con amici; buono , semplice e può sodisfare tutti.Per questo piatto non c’è molta preparazione dietro, una cosa da preparare all’ultimo momento e servire in fretta. La verdura è l’unica cosa che è meglio preparare il giorno prima .
Cinghiale in porchetta
La carne di cinghiale ha un profumo più forte rispetto ad altre, questo può essere risolto grazie ad una marinatura di 24 ore. Cucinata coperta e in tanto brodo risulterà tenerissima.
Tagliata con rucola, grana e pomodorini
Questo è un piatto semplice e veloce da realizzare, la cosa importante é mettere tutto su un piatto caldoper mantenere calda la carne.Lavate e preparate prima pomodorini e rucola, affettate il grana, in modo che tagliando la carne sia tutto pronto.La carne può essere sostituita con pollo, tacchino, bresaola o con altre verdure “ottime le […]
Hamburger e patatine
Il suo nome deriva da Amburgo, dove nel 1800 navi cariche di emigrati europei partivano per andare in America, a bordo di queste navi si serviva un piatto a base di carne macinata.Ma i primi hamburger così come li conosciamo noi iniziarono a diffondersi nel XlX sec. grazie ai tedeschi emigrati negli Stati Uniti. Il […]
Spiedini di carne con patate
Gli involtini di carne sono un piatto che derivano dalla tradizione povera, con dei pezzetti di carne si cercava di ricavarne piatti ricchi per sfamare tutta la famiglia.Oggi è un piatto molto usato per le feste in famiglia e nei locali. I ripieni variano; la versione palermitana prevede un impasto di mollica con formaggio, uvetta, […]
Pollo limone ,curry e zenzero.
È un piatto dal sapore delicato ma intenso così dorato e lucido ,ha un aspetto davvero invitante,la sua preparazione è semplice,bisogna stare solo attenti che sia cotto e ben rosolato.In tavola con amici e parenti sarà sempre un successo.
Tritato alla pizzaiola
La pizza di tritato alla palermitana è un piatto unico e speciale; una pizza la cui base é fatta di tritato,poi condita come una pizza,in varie maniere a seconda dei gusti .