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Ricette light

Pollo alla senape con piselli

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Il pollo alla senape con piselli è un secondo piatto leggero e saporito, facile da preparare e di rapida cottura. Si tratta di fettine di petto di pollo tagliate a pezzetti insaporiti da una gustosa salsa a base di yogurt e senape. Perfetto per queste giornate che iniziano a scaldarsi, in cui vogliamo portare in […] Read more…

Brioches integrali con mele e noci -senza burro

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Le brioches sono la colazione per eccellenza! Cosa c’è di meglio che svegliarsi con l’odore di brioches appena sfornate? Io le adoro, non c’è domenica senza brioches e mi piace prepararne sempre di diverse. Queste sono preparate con farina integrale e hanno un gustoso ripieno di mele e noci. Sono preparate senza burro, quindi oltre […] Read more…

Crostatine stracciatella – ricetta light

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Le crostatine stracciatella sono dei fragranti dolcetti formati da una base di pasta frolla ripieni di crema alla ricotta e scaglie di cioccolato fondente. La pasta frolla è priva di uova e burro, così da poter gustare queste delizie sensa troppi sensi di colpa! Potete servire queste crostatine come dessert a fine pasto, oppure sono […] Read more…

Involtini di melanzane alla pizzaiola

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Gli involtini di melanzane alla pizzaiola sono un secondo piatto piuttosto leggero, dalla preparazione molto semplice e veloce, ideali per queste giornate calde in cui non si ha molta voglia da passare ai fornelli! Si possono anche preparare in anticipo e riscaldarle pochi minuti in forno prima di consumarle. Ecco la ricetta: Involtini di melanzane […] Read more…

Delizie alle fragole – ricetta light

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Le delizie alle fragole sono dei golosi frollini ripieni di succose fragole, ottimi per accompagnare una tazza di tè o una tisana. La pasta frolla che racchiude il gustoso ripieno è preparata senza burro né uova, che non solo li rende adatti a chi soffre di intolleranze o segue una dieta vegana, ma li fa […] Read more…

Fusilli integrali con zucchine, gamberetti e pomodorini

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I fusilli integrali con zucchine, gamberetti e pomodorini sono un primo piatto saporito e super veloce, la cui realizzazione richiede davvero pochissimi minuti. E’ un piatto molto leggero, adatto a queste giornate che iniziano finalmente a scaldarsi. Questo piatto è ottimo consumato caldo, ma altrettanto buono freddo, il che lo rende ideale da preparare in […] Read more…

Ciambella soffice al limone – senza burro

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Questa soffice ciambella al limone è un dolce leggero, genuino e profumatissimo, ideale per la prima colazione. E’ infatti perfetta per essere inzuppata nel latte o nel tè, ma ottima con un velo di marmellata in qualsiasi momento della giornata! L’impasto non prevede burro, diventando così un dolce light per concedersi uno sfizio goloso senza […] Read more…

Tris di peperoni in agrodolce

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Il tris di peperoni in agrodolce è un semplicissimo e saporito contorno light a base di peperoni rossi, gialli e verdi, ideale per accompagnare piatti di carne alla griglia o per farcire dei succulenti panini, magari accompagnati con della salsiccia. Il tris di peperoni in agrodolce si può consumare sia caldo che freddo, potete anche […] Read more…

Cotolette di tofu con zucchine

cotolette tofu zucchine

Le cotolette di tofu con zucchine sono un secondo piatto vegetariano invitante ed appetitoso. Sono preparate con il tofu, alimento ottenuto dalla cagliatura del latte di soia (e spesso considerato un po’ ‘noioso’) arricchito da zucchine tagliate a julienne, in tutto avvolto in una panatura croccante profumata al curry. Le cotolette di tofu e zucchine […] Read more…

Panini al latte – ricetta con lievito madre

panini al latte vegan

I panini al latte si prestano ad essere utilizzati in mille modi: con farciture dolci o salate, freddi o leggermente riscaldati o per preparare succulenti hamburger. Perfetti da portare con sé and un picnic o una gita fuori porta, si possono anche fare di piccole dimensioni diventando così un’idea sfiziosa per la’aperitivo. Questi sono preparati […] Read more…

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