Questa teglia di salsicce, patate e cipolle è un piatto che stuzzica decisamente l’appetito e che si prepara senza alcuna difficoltà. La cottura è in forno e, quindi, non velocissima ma il risultato è super gustoso. Una ricetta che mi hanno già chiesto di rifare.
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Ingredienti per la teglia di salsicce, patate e cipolle
Strumenti
Preparazione della teglia di salsicce, patate e cipolle
Prepariamo gli ingredienti!
Spellare le cipolle e tagliarle a spicchi.
Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle bene con carta da cucina e tagliare a spicchi anche loro.
Togliere il budello alle salsicce, tagliarle prima a metà nel senso della lunghezza e poi a tocchetti.
Mettere cipolle e patate all’intento di una ciotola, condirle con un filo abbondante di olio, un paio di generose prese di sale, una macinata di pepe nero e gli aghetti di un rametto di rosmarino e mescolarle delicatamente.
Ed ora cuociamo la nostra teglia di salsicce!
Trasferire le verdure in una pirofila leggermente unta di olio e cuocerle in forno statico preriscaldato a 200° per 20 minuti.
Quindi toglierle dal forno, aggiungere i pezzetti di salsiccia e infornarle nuovamente sempre a 200° per altri 25 minuti + qualche minuto in funzione grill.
Sfornare la teglia di salsicce, patate e cipolle, spolverizzare con del pepe nero macinato al momento e servire subito, ben calda. Enjoy! Paola
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Nota
Ho trovato questa bella ricetta in un vecchio numero della rivista “Alice cucina” e qui ve l’ho proposta con le mie modifiche.
Dosi variate per porzioni