Crea sito

Feta sott’olio

La feta sott’olio è una conserva facile e veloce da preparare, ma soprattutto è una conserva appetitosissima. In questo articolo vi mostrerò come l’ho aromatizzata io e vi indicherò anche una seconda possibile gustosa variante. Si tratta di una ricetta semplice che vi permetterà di rendere molto appetitoso questo tipico formaggio greco. Vi piacerà, ne sono certa. Vi dirò di più… quando la preparo, non sempre riesco ad aspettare qualche giorno prima di mangiarla. Ma è buonissima lo stesso!

Feta sott'olio
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioni1 vasetto
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gfeta
  • 1 fogliaalloro
  • erba cipollina (3/4 steli)
  • 1 ramettorosmarino
  • q.b.olio extravergine d’oliva

Strumenti

  • 1 Vasetto da 250 g

Preparazione

  1. Prima di tutto è necessario sterilizzare il vasetto seguendo le indicazioni riportate QUI.

  2. Feta sott'olio - procedimento

    Tagliare la feta a dadini.

    Lavare e asciugare benissimo la foglia di alloro, gli steli di erba cipollina e il rametto di rosmarino.

    Tagliuzzare l’erba cipollina con le forbici.

  3. Inserire nel vasetto la foglia di alloro, quindi riempirlo con i dadini di feta alternandoli con aghetti di rosmarino e erba cipollina.

  4. Infine versare all’interno l’olio in modo da ricoprire il tutto. Richiudere il vaso a far riposare la feta sott’olio per qualche giorno prima di consumarla. Enjoy! Paola

  5. VARIANTE: è possibile aromatizzare la feta anche con del peperoncino fresco tagliato ad anelli sottili, una foglia di alloro e dell’aneto fresco. Se non trovate l’aneto potete usare anche della barba di finocchio.

  6. Vi piace preparare delle conserve? Allora vi consiglio di provare anche il cavolfiore sott’olio o i pomodori verdi sott’olio. Cliccate sulle fotografie se volete leggere le ricette:

    Cavolfiore sott'olio pomodori verdi sott'olio

  7. badge social

    Seguitemi su Facebook per essere sempre aggiornati sulle nuove ricette. Cliccate QUI e poi mettete MI PIACE in alto a destra. E sono anche su Twitter (QUI) e Instagram (QUI). Grazie di ♥!

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.