Quella che vi propongo in questo articolo è una raccolta davvero molto golosa: sono creme per pandoro e panettone. Due dolci, questi, che non mancano mai sulla tavola delle feste e che si prestano ad essere accompagnati da morbide e fresche cremine. Io ne vado matta; ma non solo io. Ogni volta che le preparo, vanno a ruba e c’è sempre qualcuno che se le mangia a cucchiaiate. E visto che a Natale tutto è concesso, lascio un po” fare. Niente dieta. Assolutamente vietato il conteggio delle calorie. Ci sarà tempo per rimettersi in forma dopo le feste. Godiamoci questo meraviglioso periodo. Siete d’accordo con me? Bene! Allora andiamo a scoprire come rendere irresistibili i nostri dolci natalizi. Farete un figurone senza nemmeno tanto sforzo.
Ecco una breve descrizione delle creme che vi propongo sotto, così che possiate scegliere quella che vi piace di più:
La CREMA DOLCE DI ZUCCA E MASCARPONE è una crema molto particolare preparata con zucca e amaretti: un connubio fantastico.
La CREMA CHANTILLY FRANCESE è delicatissima, quasi impalpabile. Preparata con panna e vaniglia.
La CREMA AL MASCARPONE MERINGATA è morbida, ma nello stesso tempo croccantina grazie alle meringhe che vi sono mescolate.
La classica CREMA AL MASCARPONE è molto delicata e si mangia anche a cucchiaiate.
La CREMA all’ARANCIA è una crema vellutata preparata con succo d’arancia, uova, farina, latte e zucchero.
La CREMA PANNA E YOGURT è ottima anche per farcire delle torte semplici. Strepitosa!
E naturalmente non posso darvi le ricette per preparare delle creme per il pandoro senza lasciarvi anche la ricetta del PANDORO stesso. Prepararlo in casa non è così impossibile. Ci vuole solo pazienza. Provateci! Vedrete che enorme soddisfazione!
Il PANETTONE, invece, non l’ho mai fatto. Ogni anno mi riprometto di provare ma poi non mi decido mai. Chissà… magari il prossimo Natale!
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Ed ecco le ricette delle creme per pandoro e panettone!
Crema dolce di zucca e mascarpone
Share: Facebook Twitter Stampa Pinterest Questa crema dolce a base di zucca e mascarpone è golosissima e ultra facile da preparare. Abbinata a torte semplici, riesce a renderle immediatamente sfiziose e particolari. Nel periodo natalizio è eccellente con il pandoro o il panettone. Perfetto il contrasto tra la morbidezza della crema e la croccantezza degli amaretti che […]
Crema Chantilly ricetta francese
Share: Facebook Twitter Stampa Pinterest Ma quanto è buona questa crema Chantilly. Delicatissima! E il lieve sentore di vaniglia la rende squisitamente invitante. La potete utilizzare per accompagnare una semplice fetta di torta o per riempire dei bignés ed è fantastica abbinata al pandoro durante il periodo natalizio. Ma vi dirò una cosa: io l’ho […]
Crema al mascarpone meringata
Golosissima la crema al mascarpone meringata che vi presento oggi. Perfetto il contrasto tra la sua morbidezza e il croccantino dato dalle meringhe che vi vengono mescolate. È ottima abbinata a torte semplici oppure, nel periodo natalizio, al pandoro. Sono quasi sicura che ve la mangerete anche a cucchiaiate, tanto è buona. Se tutto ciò […]
Crema all’arancia
Share: Facebook Twitter Stampa Pinterest La crema all’arancia è una delicatissima farcitura per torte e pan di spagna. La si può spalmare direttamente all’interno di un dolce, oppure servirla separatamente accanto ad una bella fetta di torta. Questa è una ricetta di mia cugina Claudia che ringrazio tantissimo. CREMA all’ARANCIA INGREDIENTI 300 ml di latte […]
Crema panna e yogurt
Se volete farcire una torta con qualcosa di diverso dalla solita nutella o marmellata, vi suggerisco di provare questa crema panna e yogurt. Posso dire che è strepitosa? Si tratta di una crema golosissima e delicata, capace di rendere speciali anche le torte più semplici, il pan di spagna, i bigné o dei cannoli di […]
Pandoro fatto in casa a lievitazione naturale
Share: Facebook Twitter Stampa Pinterest Mai avrei pensato che un giorno avrei pubblicato nel blog un pandoro fatto in casa da me. Un pandoro fatto in casa, dico!!! Troppo laborioso, troppo tempo, troppi passaggi, troppo tutto. E invece, eccomi qui! Diciamo che è stata più che altro una sfida; il desiderio di mettermi in gioco […]