Oggi voglio mostrarvi come fare dei cucchiai di pasta sfoglia. Sono semplicissimi da preparare in casa e ci permettono di realizzare dei simpatici stuzzichini finger food. Basterà pensare ad una golosa farcitura ed il gioco è fatto. Si abbinano perfettamente sia a creme di verdure che a mousse di pesce (tonno, salmone), prosciutto o mortadella. Insomma scatenate la vostra fantasia, metteteli su un bel vassoio e portateli in tavola. Farete un figurone.
Ingredienti
- 1Pasta Sfoglia
Strumenti
- Leccarda
- Carta forno
Preparazione
Srotolare la pasta sfoglia mantenendola appoggiata sul foglio di carta da forno in dotazione nella confezione. Potete utilizzarne una rettangolare, ma ovviamente va benissimo anche quella rotonda.
Appoggiarvi sopra dei cucchiaini di acciaio come mostrato nella fotografia e ritagliarne il contorno con la punta di un coltello. Cercate di sfruttare tutto lo spazio possibile del vostro rotolo di pasta sfoglia.
Trasferire i cucchiai di pasta sfoglia sulla placca rivestita con carta da forno e lasciarci appoggiati sopra i cucchiaini di acciaio affinché in cottura mantengano la forma.
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Cuocere i cucchiai di pasta sfoglia in forno statico preriscaldato a 200° per 18 minuti o comunque fino a quando risulteranno ben dorati. Teneteli d’occhio negli ultimi minuti di cottura. Io ne avevo impostati 20, ma li ho tolti dal forno 2 minuti prima perché erano già pronti.
Sfornare i cucchiai e lasciarli raffreddare prima di toccarli (ustionano), poi eliminare delicatamente i cucchiaini di acciaio per evitare di rompere la sfoglia. Et voilà! Ora è possibile farcirli a piacere. Happy cooking! Paola
E con i ritagli di sfoglia? Non penserete di buttarli via, vero? Vi mostro come li ho usati io. Avevo in frigorifero del sugo al pomodoro preparato per condire una pastasciutta e l’ho spalmato sopra ai ritagli. Poi li ho cosparsi con del formaggio Grana grattugiato e li ho messi in forno sempre a 200° finché sono risultati gonfi e dorati. Buonissimi!
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Ciao, ho seguito attentamente le istruzioni ma i manici si sono staccati dalla coppa del cucchiaio: come devo fare? L’idea è simpaticissimo ma la realizzazione non così semplice! Grazie 😍🍀Ernesta
Devi staccarli molto delicatamente Ernesta. Questa è in effetti la parte più complicata. Per sicurezza potresti imburrare i cucchiaini