Brookies senza glutine con farine naturali
Né brownies né cookies, allora cosa sono? I brookies sono l’insieme di due ricette che adoro, in versione senza glutine ancor di più!
Tag: cioccolato
Torta al cioccolato e rosmarino
Torta cioccolato e rosmarino Sarà anche la più spontanea, ma la prima reazione fronte a un insolito accostamento di sapori è…simil negativa. Cioccolato e rosmarino. Cosa vi suscita una tale accoppiata? Sono sapori insoliti che però insieme sono in grado di creare qualcosa di …
Vegan & low-sugar avocado brownies: senza lattosio o grano
Vegan & low-sugar avocado brownies Agli avocado non so proprio star dietro. Il rischio è sempre quello di farli maturare troppo (specie con le alte temperature) e doverli buttar via. Ma come fare a utilizzare un’intero avocado all’interno della stessa giornata? Momento, …
Tortini cioccolato e zucca: morbidi e senza glutine
Tortini cioccolato e zucca: morbidi e senza glutine Il giorno delle zucche si avvicina e quando uno dei miei ortaggi più cari incontra la dolcezza del cioccolato, non c’è scherzetto che tenga! E sì cari affamati, per quest’anno solo dolcetti, tutti privi di glutine …
Cereal mix fatto in casa
Cereal mix fatto in casa Iniziamo con un mini sondaggio: in quanti la mattina non rinunciano mai a latte e cereali? Siete tanti, e continuo ad ammirarvi. A una colazione elaborata preferite la semplicità di una tazza che trabocca fiocchi ricoperti da latte o …
Overnightoats multistrato proteico e goloso
Overnightoats multistrato proteico e goloso Da blogger, la verità è che non si è mai completamente immuni ai trend del web. Specie adesso che instagram è vetrina di mille godurie in fatto di #food e #foodporn. Mi sbaglio forse? Inutile dirvi che, curiosando tra …
Cupolino di canapa dal cuore morbido con solo farine naturali
Cupolino di canapa dal cuore morbido con solo farine naturali Naturalmente priva di glutine, la farina di canapa è l’ultima arrivata nella mia dispensa. Inutile dirvi con chi ha stretto subito amicizia… Avete indovinato, no? L’avena, sempre lei, l’intramontabile alternativa al frumento nella mia dieta …
Gelato alla patata al gusto cacao, naturalmente dolce!
Fino a ieri mi era normale pensare alle patate sotto forma di gateau o di purè, ingrediente principale di un piatto tradizionalmente salato.
Fino a ieri quando, imbattutami in uno dei vlog degli australiani Cam & Nina, ho scoperto che la patata dolce può essere impiegata nella preparazione di un golosissimo gelato!
Modificando e semplificando la loro ricetta vegana ho quindi creato un gelato alla patata al gusto cacao naturalmente privo di glutine, lattosio, e contenente solo zuccheri naturali!
Anguria gelato con semi fondenti, una ricetta senza glutine e lattosio
Anguria gelato con semi fondenti, una ricetta senza glutine e lattosio Cos’è per me l’estate? Penso che, una decina di anni fa, fosse sinonimo di granita all’anguria, quella che prendevi giù al mare, con le scaglie di cioccolato al posto dei semini, ed esaltata …
Cioccogallette fondenti di riso con pistacchi leggermente salati
Questa settimana solo due allenamenti: il doppio della fatica ma anche il doppio della fame a fine workout! Per riprendersi dal secondo giorno consecutivo di palestra a base di soli stacchi ci vuole una merenda ad hoc, non è vero?? Che sia nutriente, bella croccante e cioccolatosa!
Non vi viene ancora in mente nulla?Come no?!?
Ecco che in giornate piene e faticose per corpo e mente arrivano in nostro aiuto le cioccogallette fondenti di riso con pistacchi leggermente salati, un concentrato di carboidrati, grassi buone e proteine per recuperare subito i Sali e i nutrienti spesi.