Dolci natalizi

Zero lattosio.Zero grano.Ergo…zero glutine.Tante proteine ma zero yogurt.Tanto gusto ma zero zucchero.Quale sarà dunque il segreto di questi Panettoncini fit?Il web e i social pullulano da sempre di alternative salutari al tipico dolce natalizio: farine aromatizzate a tema, frutta secca che fiocca, burri e creme …

Una ricetta tipica natalizia da servire in monoporzione grazie al formato cookie!

Ai fornelli per me non ci sono magie che tengono, neanche sotto le feste.Non sono certo una manga ma se c’è una cosa che caratterizza il mio approccio alla cucina è la smodata curiosità che nutro per la sua chimica.Come gli ingredienti si bilanciano fra …

“Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”Dove “tuoi”, “vostri” “propri” stanno tutti ad indicare le tradizioni e i cibi che più ci definiscono e nei quali – espatriati o meno – continuiamo a identificarci.Da brava malata per il dessert, non potevo non celebrare queste …