Questa torta sbriciolata Bounty è un vero e proprio omaggio ai famosissimi cioccolatini Bounty, con un cuore morbido al cocco e un goloso strato di cioccolato. Un abbinamento che non delude mai! Se anche voi amate il mix cocco-cioccolato, allora dovete assolutamente provare questa versione della sbriciolata. Facile da preparare e irresistibile da mangiare, è perfetta per ogni occasione.
Ingredienti per la sbriciolata bounty
Sbriciolata
per la crema Bounty
- Energia 455,99 (Kcal)
- Carboidrati 70,59 (g) di cui Zuccheri 33,22 (g)
- Proteine 9,22 (g)
- Grassi 18,14 (g) di cui saturi 11,97 (g)di cui insaturi 5,70 (g)
- Fibre 3,12 (g)
- Sodio 36,89 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 110 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione della sbriciolata bounty
Iniziate mescolando in una ciotola la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito. Aggiungete il burro morbido e lavorate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Unite poi le uova, mescolando fino a ottenere un impasto sabbioso. Coprite la ciotola e lasciate riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Nel frattempo, preparate la crema al cocco. In un pentolino, versate l’amido e lo zucchero. Aggiungete il latte poco alla volta, mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi. Mettete il pentolino sul fuoco e cuocete mescolando finché la crema non si addensa. Quando è pronta, spegnete il fuoco e unite il cocco, mescolando bene fino ad ottenere una crema liscia e ben amalgamata.
Ora prendete uno stampo tondo da 24 cm con il cerchio apribile, rivestitelo con carta forno e distribuite metà dell’impasto sabbioso sul fondo. Schiacciate bene con le mani per formare uno strato uniforme. Versate sopra tutta la crema al cocco e livellatela con una spatola. Infine, sbriciolate l’impasto rimanente sopra la crema, cercando di coprire bene tutta la superficie.
Infornate la torta a 180°C per circa 35 minuti, o fino a quando la superficie non diventa dorata. Una volta cotta, lasciatela raffreddare dentro lo stampo. Solo quando sarà completamente fredda, trasferitela su un vassoio.
Consigli
Se siete dei veri “coconut lovers” come me, potete aggiungere qualche grammo di cocco in più per un sapore più intenso!
Se non avete il cocco rapé, potete usare anche la farina di cocco. La crema risulterà un po’ più fine, ma il gusto sarà comunque delizioso.
La torta va conservata in frigo e si mantiene perfettamente per 2-3 giorni.
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