Crema diplomatica alla vaniglia soffice e leggera – la ricetta perfetta –

Buona giornata amici, oggi vi propongo una ricettina veloce e super golosa, la Crema diplomatica alla vaniglia (conosciuta anche come crema chantilly all’italiana), sono certa che diventerà un vero passpartout per i vostri dolci. Quando si dice, un esperimento ben riuscito, ve lo assicuro questo lo è! La ricetta per la crema perfetta.

crema diplomatica alla vaniglia

Crema diplomatica alla vaniglia soffice e leggera

 

Ingredienti:

  • 500 ml di latte
  • 50 g di fecola di patate
  • 150 g di zucchero a velo
  • 5 tuorli
  • un baccello di vaniglia (o una fialetta di aroma vaniglia)
  • 100 ml di panna fresca da montare

Preparazione della crema diplomatica:

Per prima cosa sbattere con una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero a velo. In una pentola mettere il latte e i semini della vaniglia (o l’aroma vaniglia), poi unire il composto di uova e zucchero e per finire, aggiungere la fecola.

Ora con l’aiuto di una frusta a mano, mescolare bene tutti gli ingredienti e trasferire la pentola sul fuoco. Continuare a mescolare fino a quando la crema si sarà addensata. A questo punto, la crema vi sembrerà troppo densa (è quello che è successo a me). Niente panico… spegnete il fuoco, copritela con un po’ di pellicola a contatto e lasciatela raffreddare.

Mentre la crema si raffredda girarla un paio di volte con la frusta, vedrete come magicamente diventerà morbida e soffice e non si indurirà.
Una volta che la crema si sarà raffreddata, con l’aiuto di una spatola, incorporare la panna già montata. (Potete utilizzare anche le fruste elettriche).
La Crema diplomatica soffice e leggera è pronta per l’uso, adesso diamo sfogo alle nostre fantasie golose!

Nota: Questa crema rimane soffice anche senza l’aggiunta della panna.

Alla prossima!

crema diplomatica alla vaniglia

::::::::::::::::::  ALTRI SUGGERIMENTI  ::::::::::::::::::

Torta diplomatica con nutella nascosta
Torta Morosita
Rotolo di pavesini al caffè e cocco
Cheese cake alla nutella con sorpresa
Tortino alla cannella

˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜

Grazie per la visita, vi aspetto nella mia pagina FACEBOOK.

Trovate le mie ricette anche su InstagramGoogle+PinterestTwitter

Torna alla HOME PAGE

 

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.