Questa non è una vera e propria ricetta, ma un trucco furbissimo per preparare in casa un biscotto gelato light personalizzato, scegliendo il gusto che preferisci tra quelli consigliati. E ovviamente aggiungeremo del cioccolato, perché altrimenti che gelato sarebbe?
I biscotti gelato confezionati classici sono spesso enormi. Diciamoci la verità: tu lo divideresti a metà con qualcuno? Difficile, vero? Prodotti famosi come il Cucciolone o il Cookie costano fino a 8 punti Weight Watchers, decisamente troppi per una merenda leggera. Seguendo il mio procedimento, invece, otterrai un dolcetto leggero a un terzo dei punti rispetto a quelli industriali. Questo significa che, se vuoi, ne puoi mangiare ben due risparmiando comunque tantissimi punti!
Il bello di questo metodo è la libertà di scelta: puoi usare un gelato confezionato leggero, una delle mie ricette per farlo fatto in casa, oppure optare per una versione vegana. Il risultato? Una merenda estiva fresca, sfiziosa e che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Bando alle ciance, corriamo a preparare il nostro biscotto gelato light!
Altre ricette fresche e leggere sono qui:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
⚠️ Nota per la versione vegana: Per una riuscita 100% vegetale, controlla bene le etichette: i biscotti secchi, le gocce di cioccolato e il gelato devono essere privi di qualsiasi ingrediente di origine animale (come uova, latte o miele).
🍦Clicca qui per le ricette del gelato fatto in casa👇
Gelato allo yogurt magro (può essere vegano)
Gelato al cioccolato (vegano)
Gelato al burro di arachidi (vegano)
La base
Scegli il tuo gelato (Opzione Classica)
Punti Weight Watchers Propoints
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa, fai ammorbidire il gelato a temperatura ambiente per qualche minuto. Quando sarà abbastanza morbido, versa dentro le gocce di cioccolato fondente e mescola bene per distribuirle. Una volta mescolato, riponi il composto in freezer per circa una mezz’ora così si rassoderà leggermente.
Passata la mezz’ora, riprendi il gelato dal freezer e dividilo a metà. Spalmalo con cura su due biscotti, poi chiudi a sandwich con gli altri due biscotti rimasti. Fai attenzione a non premere troppo per non rompere la base!
A questo punto, usa la lama di un coltello o un cucchiaino per pareggiare i bordi alla perfezione, così l’effetto finale sarà preciso e pulito come quello dei gelati confezionati. Rimetti subito i tuoi biscotti gelato in freezer fino al momento di servirli.
Nulla di più semplice no?
Ecco qui i nostri biscotti gelato light pronti per essere gustati! Semplici, freschi e golosissimi.
Il mio consiglio è di prepararne in quantità maggiore e tenerli sempre pronti in freezer: specialmente d’estate, quando il caldo si fa sentire, avrai sempre a disposizione una merenda fresca, leggera e già porzionata per il pomeriggio!
Ovviamente puoi personalizzare questa ricetta usando qualsiasi gusto di gelato o alternativa vegetale (alla soia, al riso o alla mandorla): a te la scelta! Ricorda solo di contare i punti del gelato se ne usi uno diverso da quelli menzionati.
Tu quale gusto sceglierai? Lasciami un commento qui sotto e raccontami i tuoi abbinamenti preferiti!
Enjoy!
by Giovanna Buono
Conservazione
Puoi conservare i tuoi biscotti gelato light in freezer per circa 1 mese, ben chiusi all’interno di un contenitore ermetico. Se preferisci, avvolgili singolarmente nella pellicola trasparente: in questo modo avrai una merenda monoporzione già pronta da scartare e gustare in qualsiasi momento.
Consigli e Variazioni
Per una consistenza super soffice, puoi spennellare i biscotti con un goccio di latte prima di farcirli. Se ami sperimentare, puoi personalizzare la ricetta usando altri gusti leggeri come il gelato alla vaniglia o alla fragola. In mancanza delle gocce di cioccolato già pronte, puoi tritare finemente al coltello un pezzetto di cioccolato fondente extra.
FAQ (Domande e Risposte)
Si possono usare biscotti senza glutine?
Assolutamente sì. Puoi sostituire i classici biscotti secchi con la stessa quantità di biscotti senza glutine a tua scelta, controllando i punti se segui la dieta Weight Watchers.
Il biscotto diventa troppo duro in freezer?
No, se lasci ammorbidire il gelato prima di mescolarlo e consumi il biscotto dopo averlo lasciato un minuto a temperatura ambiente. Per un risultato ancora più morbido, puoi spennellare leggermente i biscotti con il latte.
💖 Restiamo in contatto!
Vuoi condividere i tuoi risultati, chiedere consigli o trovare nuove idee per la tua dieta Weight Watchers Propoints? Entra nel mio mondo:
👥 Il Gruppo Facebook: Il Club di Mangia senza Pancia
Iscriviti subito! È una bellissima comunità di supporto dove troverai ricette leggere, motivazione e tanta gentilezza. Clicca anche sull’immagine qui sotto per entrare a farne parte:
🌟 SEGUIMI ANCHE SUGLI ALTRI CANALI👇
👍 Pagina Facebook
Lascia un bel like alla pagina ufficiale per rimanere sempre aggiornata!
📲 Il Canale WhatsApp
Vuoi seguirmi da vicino? Iscriviti qui per ricevere aggiornamenti, consigli e spunti quotidiani.
📌 Pinterest
Cerchi ispirazione visiva? Salva le mie idee e scopri tutte le mie bacheche.
📸 Instagram
Sto muovendo i miei primi passi anche qui! Seguimi per scoprire i dietro le quinte del blog e tanti contenuti freschi.
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
Wow, che cosa geniale!!