La focaccia semplice che vi presento oggi è un’alternativa al pane, soffice e saporita, accompagna benissimo qualunque piatto o può essere farcita con salumi, verdure o formaggi di vostro gusto!
Spesso mi capita di dimenticare di acquistare il pane, o di far tardi e trovare tutto già chiuso, allora ho imparato ed ora il pane non lo acquisto quasi più, bastano 5 minuti per realizzare in casa un prodotto soffice e profumato, molto più gustoso del pane, perfetto anche da farcire per un pasto da portar via magari in ufficio.Se vuoi ricevere gratuitamente tutti gli aggiornamenti del blog e le mie ricette, clicca QUI
Ingredienti
- 250 gFarina 0
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- 210 mlAcqua
- 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate (oppure 3 gr lievito di birra secco)
Preparazione
Vi consiglio di accendere il forno un po’ prima, la preparazione di questa focaccia semplice è davvero rapidissima, poi prendiamo una ciotola e versiamo la farina, l’olio, l’acqua e mescoliamo con l’aiuto di una forchetta.
Quando gli ingredienti si saranno mescolati tra loro aggiungiamo la bustina di lievito, mescoliamo ancora ed infine il sale.
Se avete poco tempo a disposizione potete utilizzare il lievito istantaneo, in tal caso dovrete solo impastare ed infornare, se invece avete almeno un paio ore di tempo, vi suggerisco di utilizzare il tradizionale lievito di birra e di attendere il tempo giusto perchè la vostra focaccia semplice lieviti.
Prendiamo una teglia (io ne ho utilizzata una rettangolare di circa 24×18 cm) e foderiamola con della carta forno.
Versiamo l’impasto e livelliamolo bene ungendo le mani.
Inforniamo a 200° in forno statico per circa 15/20 minuti, molto dipenderà dal vostro forno.
Serviamo la nostra focaccia semplice a quadretti ancora fumante, buon appetito!
Altre idee per sostituire il pane in casa? Leggi qui:
Un consiglio in più:
- Se volete potete arricchire la focaccia semplice con dei pomodorini ed olive;
- E’ ottima anche servita con su delle verdure cotte (io l’ho provata con delle bietole in padella);
- Perfetta per una gita fuori porta, potete farcirla a vostro piacimento;
- Vi ringrazio per aver letto la ricetta e vi aspetto nella mia pagina facebook che trovate qui o su Pinterest cliccando qui.
Ciao! Stasera ho fattola tua “Focaccia semplice ricetta veloce”, ho raddoppiato la dose degli ingredienti e avendo tempo ( come da te suggerito ) ho messo il lievito e ho lasciato lievitare dalle 14.30 alle 19.00, poi ho steso l’impasto e l’ho lasciato mezzora in teglia, poi l’ho infornata. Secondo me è venuta un po’ scolorita e sembrava non fosse lievitata. Credo dovesse essere più soffice. Cosa ho sbagliato? Grazie mille. Mary
Ciao Mary, considerato il tempo di lievitazione avrebbe dovuto crescere non poco (viste anche le temperature di questi giorni), credo sia dipeso dal lievito che non si è attivato, non c’è altra spiegazione , capita a volte anche a me che il lievito non “parta”… mi spiace ♥️
Grazie mille 🥰