La sbriciolata al cacao e nutella è una torta che non smetterei mai di mangiare. E’ talmente buona che potrei finirla tutta in una volta. Facile, veloce e super golosa, sarà la merenda preferita dei vostri bambini e potrete offrirla anche ai grandi magari accompagnata da un ciuffetto di panna montata.
La sbriciolata al cacao e nutella è una torta facilissima che si realizza preparando una pasta frolla all’olio al cacao che, a differenza della pasta frolla classica, non deve riposare e va subito in forno. La sua caratteristica sta nel fatto che l’impasto non è compatto ma, appunto, sbriciolato.
Potete preparare questa torta sia in inverno che in estate e potete gustarla accompagnata da una tazza di caffè o di tè o da un bicchiere di succo di frutta. E’ perfetta per tutti quelli che preferiscono dolci croccanti alle classiche torte morbide.
Per realizzare la sbriciolata cacao e nutella ho utilizzato la planetaria ma solo per comodità. Potete fare l’impasto tranquillamente a mano.
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Ingredienti
Ingredienti per la sbriciolata al cacao e nutella
Strumenti
Occorrente per la sbriciolata
Passaggi
Come preparare la sbriciolata al cacao e nutella
Per realizzare la sbriciolata al cacao e nutella ho usato per comodità la planetaria ma non è indispensabile, potete prepararla con un mixer o con una ciotola e una forchetta.
Mettete tutti gli ingredienti nella planetaria o nel mixer o in una ciotola e mescolate per amalgamarli grossolanamente.
Trasferite 2/3 dell’impasto in uno stampo per crostata da 22 cm imburrato e infarinato (potete anche rivestire il fondo con un disco di carta forno), compattate con un cucchiaio, farcite con la Nutella e sbriciolate sopra l’impasto rimanente. Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.
Quando si raffredda, toglietela dallo stampo e ricoprite con zucchero a velo.
Consigli sulla cottura
Quando vi indico la cottura preciso sempre di controllare perchè può variare di qualche minuto da forno a forno. In particolare per la sbriciolata vi consiglio di non prolungarla di molto per evitare che il ripieno si asciughi troppo. La nutella all’interno deve restare cremosa.
Dosi variate per porzioni
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