Crostata di tagliatelle, uno dei primi piatti che a casa mi chiedono più spesso e non posso certo…
Il polpettone al forno è uno di quei secondi che quando preparo non vedo l'ora di mangiare. L'odore…
La pasta al gratin è uno dei primi piatti di tradizione della cucina napoletana. E' una pasta al…
La frittata di spaghetti a Napoli è un’istituzione. A Napoli qualsiasi piatto di pasta avanzato può trasformarsi in…
Torta caprese: la ricetta originale della torta umida e senza farina.La torta caprese è un dolce tipico della…
Quando qualcuno mi chiede qual'è la mia pasta preferita non ho dubbi: la pasta al forno. Semplice, con…
A Napoli non c'è Vigilia di Natale senza il baccalà, alla marinara o fritto in pastella non può…
Quando ho voglia di un sugo buono per condire la pasta ma non ho né il tempo di…
