Voglia di un tiramisù diverso dal solito?! Ecco la mia proposta, un delizioso tiramisù rosa con fragole panna e mascarpone, senza uova aggiunte. Fresco, colorato e dal sapore primaverile, una vera bontà!
Velocissimo da preparare, super cremoso, con un incredibile profumo di fragole. Così buono che non ne rimarrà nemmeno una cucchiaiata, parola di Gabry!
Il tiramisù è uno dei dessert della tradizione italiana più amato in tutto il mondo.
A quanto pare nasce a Treviso, nel 1970, in un ristorante chiamato “Le Beccherie”.
Il Tiramisù originale veniva preparato con soli tuorli d’uovo. Montati a spuma con lo zucchero a cui poi si univa il mascarpone ottenendo una crema morbida.
I savoiardi erano inzuppati nel caffè zuccherato e venivano realizzati due strati, alternati tra loro: savoiardi inzuppati e crema al mascarpone e per finire, una spolverata di cacao amaro.
Quello che ti propongo io è ovviamente una rivisitazione del tiramisù classico che, nel corso degli anni, ha conosciuto numerose varianti.
Il tiramisù senza uova, con fragole panna e mascarpone è delicato, fresco, profumato e ha un gusto davvero avvolgente!
E’ un dessert davvero semplice, bello da portare in tavola oltre che davvero goloso! Il dolce ideale per un pranzo domenicale, per la festa della mamma o perchè no, per un compleanno primaverile.
Se sei un amante di questo dolce tradizionale guarda questa raccolta super golosa:
Tiramisù: 10 golosissime versioni che amerai al primo assaggio!
Vediamo insieme il procedimento ma prima ti lascio qualche altra golosa ricetta che ti consiglio di non perdere!
Ingredienti
Strumenti
Tiramisù con fragole panna e mascarpone senza uova nella crema
Preparazione
Tiramisù con fragole panna e mascarpone
Per preparare il vostro tiramisù rosa per prima cosa dovete lavare per bene le fragole e tagliuzzarle a tocchetti.
Mettetele in una ciotola, aggiungete un paio di cucchiaini di zucchero e un paio cucchiai di Alchermes (chi vuole può sostituire il liquore con succo d’arancia) e lasciate macerare.
In una ciotola mettete la panna fresca liquida, aggiungete un paio di cucchiai di zucchero, unite anche il mascarpone e montate con un frullatore elettrico.
Mentre le fruste sono in azione e il composto comincia a montare aggiungete qualche cucchiaio di Alchermes fino ad ottenere la tonalità di colore rosa che preferite.
Prendete una ciotola e versate all’interno un bicchiere di acqua e qualche cucchiaio di Alchermes, sarà la vostra bagna.
Chi vuole può sostituire l’Alchermes con succo di arancia, ananas o semplicemente latte.
Prendete una pirofila, realizzate il primo strato di savoiardi dopo averli passati nella bagna e sopra stendete un po’ del composto di panna e mascarpone.
Decorate con le fragole e ricoprite con un altro strato di savoiardi bagnati nell’Alchermes. Di nuovo stendete panna e mascarpone, sistemate le fragole e così via fino a terminare gli ingredienti.
Se volete potete inserire il composto di panna e mascarpone in una sac a poche e divertirvi a realizzare dei decori per rendere il vostro tiramisù rosa ancora più bello.
Et voilà, un dessert facilissimo velocissimo e soprattutto super goloso! Buon appetito e alla prossima ricetta!
Il mio consiglio: lasciate il tiramisù almeno un paio d’ore in frigo, più riposa e più è buono!
Articolo protetto da copyright © – Gabriella Geroni © Riproduzione Riservata
Note
Al posto delle fragole cosa posso usare?!!
Non sono una amante di questo tipo di domande, soprattutto quando si chiede di modificare l’ingrediente protagonista della ricetta! Poiché in questo caso si tratta di una rivisitazione di un dolce la cui ricetta base è sempre quella, possiamo pensare di sostituire le fragole con qualsiasi frutta ci piace di più (esempio pesche, ananas, lamponi, mirtilli ecc). La modalità dell’esecuzione resta sempre la stessa.
Nel ringraziarti per la visita ti regalo alcuni consigli in cucina che potrebbero esserti utili❤️
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