Tartufini al Rum, una ricetta veloce per realizzare un dessert senza cottura davvero speciale!
Oggi prepariamo insieme un dessert che si realizza con zero fatica!! Niente frullatore o matterello, non dovete accendere il forno e udite udite: niente burro e niente uova aggiunte!
Una ricetta veloce per realizzare un dessert senza cottura così goloso che vi conquisterà!!
Sono dei deliziosi tartufini al Rum, con un profumo irresistibile che ti conquista! Perfetti se avete bisogno di preparare un dolce all’ultimo minuto!
Solitamente i tartufini si preparano usando ingredienti base molto semplici come biscotti, formaggio spalmabile o altri latticini. Si possono personalizzare in mille modi, decorati come più ci piace, anche in base all’occasione per cui li stiamo preparando.
Inoltre, questi dolcetti possono essere consumati anche da chi è intollerante al glutine o al lattosio. Basterà utilizzare biscotti gluten free, oppure formaggio spalmabile (nel caso specifico mascarpone) senza lattosio.
A casa preparo molto spesso i tartufini tanto che ho pensato di creare una raccolta dove ho inserito tutti i miei migliori tartufini!
E’ il dolce ideale per un fine pasto, da servire dopo il pranzo della domenica, per una cenetta romantica o durante un aperitivo con gli amici a casa. Ma soprattutto perfetti da portare in tavole durante festività e ricorrenze!
Ad esempio durante le festività natalizie sicuramente avremo in casa diversi panettoni o pandori da smaltire e possiamo preparare dei tartufini davvero golosi.
Mentre a Pasqua potremmo usare una bella colomba, classica o già farcita.
Nel ringraziarti per la visita ti lascio qualche altra golosa idea da provare per poi passare a preparare insieme i tartufini al Rum!
Ingredienti
Tartufini al Rum e mascarpone
Strumenti
Dolcetti di biscotti e mascarpone senza cottura
Preparazione
Dolci di biscotti al Rum facili e veloci da fare
Per realizzare i vostri super golosi tartufini al Rum vi basteranno veramente pochi minuti e il risultato sarà sorprendente!
Per prima cosa sbriciolate i pavesini al cacao. Non dovete ottenere una farina quindi vi consiglio di aiutarvi con il dorso di un cucchiaio per schiacciarli per bene, senza usare il tritatutto.
Lasciate da parte i pavesini e prendete un’altra ciotola. All’interno mettete il mascarpone e lo zucchero e lavorate con una forchetta fino ad ottenere una crema.
Unite il Rum, 30 gr di nocciole precedentemente sminuzzate, lo zucchero, un cucchiaio abbondante di Nutella e mescolate. Ora versate all’interno della ciotola i pavesini sbriciolati.
Amalgamate il tutto prima con l’aiuto di un mestolo e poi con le mani fino ad ottenere una palla piuttosto compatta.
Il composto è pronto, dovete solo formare i vostri tartufini al Rum. Prelevate una piccola porzione regolandovi ad occhio sulla dimensione che preferite.
Fate roteare la piccola porzione sui palmi delle mani fino ad ottenere una pallina ben definita. Appoggiatela su un vassoio e proseguite alla stessa maniera fino a terminare l’impasto.
Tagliate grossolanamente le nocciole rimaste, mettetele in un piatto e passate ogni pallina ottenuta sulla granella per decorarle e renderle ancora più belle e golose!!
Ecco fatto, i vostri super facili e golosi tartufini al Rum sono pronti per essere gustati e offerti! I vostri ospiti gradiranno e voi sarete molto soddisfatti!
Il numero dei tartufini che potrete ottenere varia in base alla dimensione di ogni pezzo, più sono piccoli e più ne otterrete e viceversa.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta, fammi sapere nei commenti se la proverai! Torna presto a trovarmi! Alla prossima!
Articolo protetto da copyright © – Gabriella Geroni © Riproduzione Riservata
Note
Quali biscotti è meglio utilizzare per fare i tartufini?
Io uso quelli che trovo in dispensa! Che siano savoiardi, Pavesini, biscotti secchi, Digestive ecc. In questo caso ho utilizzato dei biscotti al cacao ma se in casa non li hai non serve uscire per acquistarli perché potrai tritare quelli che hai e aggiungere due cucchiaini di cacao amaro (o dolce) in polvere.
Al posto del mascarpone cosa posso usare?
Potrai usare ricotta, robiola o formaggio spalmabile. No yogurt perché l’impasto non avrebbe la stessa consistenza. Eventualmente puoi fare metà dose di ricotta e metà formaggio spalmabile o robiola ecc. Per quanto riguarda la ricotta meglio usarla solo se è asciutta altrimenti setacciarla per bene.
Come si conservano in tartufini di biscotti?
Possiamo conservare i tartufini in frigo per 3-4 giorni coperti con pellicola per alimenti o messi in un contenitore per evitare che assorbano altri odori. Eventualmente potremmo anche metterli in freezer e gustarli come fossero bon bon gelato.
Nel ringraziarti per la visita ti regalo alcuni consigli in cucina che potrebbero esserti utili❤️
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Dosi variate per porzioni