Se hai voglia di una cena sfiziosa ma soprattutto zero sbatti prepara le costine di maiale in friggitrice ad aria! Un secondo piatto gustoso e completo di contorno, e non dovrai nemmeno sporcare chissà quante padelle!
Se dico costine di maiale grigliate con patate cosa ti viene in mente? Sicuramente estate, amici, barbecue, relax, vacanza, cibo buono da mangiare in compagnia!
Come darti torto! Il problema più grande è che d’inverno la voglia di accendere il barbecue e stare fuori al freddo a cuocere la carne a me proprio non va!
Ecco perché se hai una friggitrice ad aria potrai preparare delle costine di maiale belle dorate come quelle che fai sul barbecue, o fornacella per dirla all’abruzzese!
Gli ingredienti da utilizzare sono davvero pochi! Le costine di maiale (o costolette, come le chiamiamo anche in Abruzzo), le patate, aglio e rosmarino, sale, pepe e olio d’oliva.
Al posto delle patate potrai anche utilizzare altri tipi di verdure, ma sicuramente le patate si sposano alla grande con le puntine di maiale!
Sono sempre stata una fan della friggitrice ad aria perché permette in minore tempo, usando quantità ridotte di olio e sporcando pochissimi cocci, di preparare dei gran bei piatti!
Le costine di maiale gratinate in friggitrice ad aria è uno di quelli, perfetti per ogni occasione! La soluzione perfetta se in cucina vai sempre di corsa, il piatto che metterà tutti d’accordo se decidi di invitare i tuoi amici a cena ecc.
In circa 40 minuti sono pronte da portare in tavola! La carne resta succosa e tenera mentre le patate diventano bella croccanti esternamente e morbide al loro interno.
Per realizzare questa ricetta ho utilizzato la FRIGGITRICE AD ARIA DI FATTO IN CASA DA BENEDETTA, ricevuta in regalo direttamente da lei ❣️
Visto che ormai Natale è sempre più vicino se stai pensando di farti un bel regalo o di farlo a qualcuno di speciale io ne faccio uno a te! Ti regalo un codice sconto (GABRIELLAGERONI10) pari al 10% del prezzo di vendita per acquistare la friggitrice ad aria di Benedetta Rossi.
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Per qualsiasi info lasciami un commento sarò felice di risponderti.
Se cerchi altre ricette da fare in friggitrice ad aria dai qui un’occhiata:
Ingredienti
Costatelle di maiale gratinate in friggitrice ad aria
Passaggi
Costine di maiale con patate, cotte nella friggitrice ad aria di Fatto in casa da Benedetta Rossi
Un consiglio furbo che Benedetta Rossi fornisce per cuocere le costine in friggitrice senza il rischio di cattivi odori è versare sul fondo del cestello un bicchiere scarso di acqua.
Questo permetterà una cottura ottimale senza la formazione di fumi o cattivi odori quindi mi raccomando non dimenticarlo.
Sistemare sul cestello della friggitrice ad aria un foglio di carta forno forato (chi vuole può anche non usarlo).
Disporre le costine sul fondo senza aggiungere alcun condimento. Preriscaldare la friggitrice e poi programmare una cottura a 200° per 10 minuti.
Trascorso il tempo aprire il cestello, aggiustare di sale e pepe e poi girare tutte le costine, salare anche sull’altro lato e rimettere in cottura a 200° per altri 10 minuti.
Nel frattempo prendere le patate, pelarle e tagliarle a spicchi o della forma che più preferisci, non troppo sottili e possibilmente della stessa dimensione.
Condire con olio d’oliva, sale, pepe, rosmarino e un paio di spicchi di aglio oppure aglio in polvere se preferisci.
Mescola bene il tutto e trascorsi i 10 minuti apri di nuovo il cestello e sistema all’interno tutte le patate.
Programma di nuovo sempre a 200° per venti minuti girando le patate a metà cottura.
Terminato il programma se, come me, le costine ti piacciono ancora più dorate e abbrustolite trasferisci le patate su un piatto e lascia le costine nel cestello.
Riprogramma a 200° per altri 10 minuti, meglio ancora se hai la modalità “alette di pollo“.
Dopo 5 minuti gira le costatine e terminato il tempo potrai ammirare le costolette dorate e croccanti in superficie ma comunque tenere e succose.
Pronti per andare in tavola! Le costine di maiale dorate in friggitrice ad aria con le patate faranno contenti sia grandi che piccini!
Un piatto semplice che si prepara senza stress, perfetto soprattutto per chi va sempre di corsa.
P.s.
Tenete sempre d’occhio la cottura perché il tempo può variare in base a quanto le costine sono grandi e polpose e alle dimensioni delle patate.
Ecco la Friggitrice ad aria 12 in 1 di Fatto in casa da Benedetta ricevuta in regalo proprio da Benedetta stessa 🩷😍
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P.s. Consiglio di girare il cibo con l’aiuto di una pinza o mestoli di legno o silicone per non graffiare le pareti della friggitrice.
Spero di aver fatto venire anche a te la voglia di preparare le costine in friggitrice ad aria! Alla prossima ricetta!
Articolo protetto da copyright © – Gabriella Geroni © Riproduzione Riservata
FAQ (Domande e Risposte)
Posso cuocere direttamente usando la modalità “alette di pollo”?
Ogni friggitrice ha programmi e tempi di cottura differenti. Potrai cuocere le costine con le patate usando solo il programma “alette di pollo” che donerà senza dubbio una bella croccantezza ma mi raccomando, controlla spesso e gira sia la carne che le patate per consentire una cottura ottimale.
Quali verdure posso usare al posto delle patate?
Zucchine, carote, peperoni, melanzane, finocchi, pomodori, broccoli. In questo caso ognuna di queste verdure avrà dei tempi diversi di cottura e ti consiglio di non metterle mai insieme alla carne, perché chiaramente cuociono prima. Conviene prima rosolare bene la carne e poi aggiungere le verdure che preferiamo. Oppure possiamo cuocere prima le verdure usando l’apposito programma se previsto dalla propria friggitrice e poi, una volta cotta anche la carne riunire il tutto gli ultimi 5 minuti.
E’ indispensabile utilizzare la carta forno?
No, possiamo anche non usarla.
Al posto dell’olio d’oliva posso usare l’olio spray apposito per friggitrici ad aria?
Certamente, se lo hai a disposizione sì.
Nel ringraziarti per la visita ti regalo alcuni consigli in cucina che potrebbero esserti utili❤️
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