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Bruschette estive con feta greca e pesche grigliate

bruschette estive

Oggi portiamo in tavola delle gustosissime bruschette estive con feta greca pesche grigliate e crema di aceto balsamico! Facili e veloci da preparare, dal gusto fresco e delicato. Adoro preparare bruschette, sono perfette quando si ha poco tempo o voglia di stare ai fornelli! Anche se la bruschetta rappresenta un piatto semplice si possono creare delle versioni gourmet con ingredienti particolari. Proprio come quelle che vi propongo oggi! In meno di 15 minuti sono pronte! Basterà tagliare la pesca a fette e grigliarle in padella per qualche minuto. E dopo aver tostato il pane il gioco è fatto! Vediamo gli ingredienti per prepararle!

Se anche tu ami le bruschette dai un’occhiata anche a queste!

  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni1 persona
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàEstate
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Ingredienti

Bruschette estive con feta e pesche grigliate

4 fette pane (peso totale 100 g)
200 g feta
1 pesca noce
q.b. aceto balsamico (in crema)
10 g olio di oliva (dose per 1 persona a dieta)
q.b. sale
q.b. pepe nero in grani (solo se piace)

Strumenti

Bruschette con feta greca e pesche

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Passaggi

Bruschette con feta pesche grigliate e crema di aceto balsamico

Per prima cosa lavare la pesca noce molto bene e poi tagliarla a fette non troppo sottili senza eliminare la buccia.

Sistemare le fette di pesca in una padella, portarla sul gas e grigliarle a fuoco medio girandole spesso.

Una volta pronte disporre la pesca grigliata su un vassoio o gratella.

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Tagliare il pane a fette e tostarle in padella per qualche minuto.

A questo punto non resta che sistemare le fette di pane su una piatto da portata.

Sbriciolare con le mani la feta su ogni bruschetta, condire con un filo d’olio e una spolverata di pepe in grani (solo se piace).

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Sopra disporre le fette di pesca grigliata aiutandovi con una pinza da cucina.

Infine crema di aceto balsamico per completare il piatto e dargli quel tocco in più!

Le vostre bruschette estive in versione gourmet sono pronte per andare in tavola!

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Spero che questa ricetta ti sia piaciuta! Torna presto a trovarmi!

Articolo protetto da copyright © Riproduzione Riservata

Per la realizzazione di queste bruschette ho utilizzato la Crema con Aceto Balsamico di Modena IGP di Andrea Milano (#gifted)

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FAQ (Domande e Risposte)

Non ti piace la feta greca?

Puoi sostituirla con il formaggio che più ti piace ed ricotta, formaggio spalmabile ecc.

E’ indispensabile usare l’aceto balsamico?

No ma credimi che dona un sapore davvero unico a queste bruschette!


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