Biscotti Di Pasta Frolla

Domani è il mio compleanno, così ho deciso di fare un pò di dolcetti da offrire.. 🙂 questa ricetta, è davvero semplice

il risultato è eccellente.. 🙂

INGREDIENTI:

• 500 g DI FARINA
• 200 G DI BURRO
• 180 g DI ZUCCHERO
• 3 TUORLI + 1 UOVO
• 1 BUSTINA DI VANILLINA
• SCORZA DI LIMONE
• 1 PIZZICO DI SALE

PROCEDIMENTO:

1. Mettete nella planetaria il burro, lo zucchero, la buccia di limone grattugiata e la bustina di vanillina, azionatela a bassa velocità con il gancio a k per qualche secondo, dopodiché aggiungete i tuorli e l’uovo intero.
2. Impastate ancora per qualche secondo e poi aggiungete la farina con il pizzico di sale.
3. Azionate ancora la planetaria per amalgamare il tutto, quindi continuate a lavorare la pasta su una spianatoia fino a renderla omogenea. Formare un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Stendete la frolla di uno spessore di 5 mm e ritagliare i biscotti, disporli su carta da forno
5. infornate a 175° per circa 15 minuti