Simil crumble di mele veloce e leggero

Ingredienti del simil crumble di mele veloce e leggeroPer preparare un goloso dolce alla frutta in pochissimo tempo, ecco che la ricetta del mio simil crumble di mele veloce e leggero ti sarà di grande aiuto.

È simil perché a differenza del classico dolce anglosassone, la sua crosticina non è formata dal mix di farina e burro, ma da deliziosi biscotti sbriciolati. È veloce, perché si prepara mentre che il forno raggiunge la temperatura di cottura (ma anche in molto meno tempo). Ed è leggero sià perch’è assente di zuccheri aggiunti, sia per il pochissimo burro con cui si prepara. Serve quanto basta per dare un po’ di croccantezza sulla superficie del crumble.

Adoro i dolci alle mele, tutti, ma devo confessare questo mi fa proprio impazzire! Prova e vedrai che bontà.

Simil crumble di mele veloce e leggero

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 4 Mele (Preferibilmente Golden o Stark Delicious)
  • 4 Biscotti Digestive
  • 1 Limone (Serve il succo)
  • q.b. Cannella in polvere
  • q.b. Burro (Di buona qualità)

Preparazione

  1. Accendere il forno a 180ºC;

  2. Sbucciare le mele ed eliminare i torsoli;

  3. Tagliarle a dadini e sistemarli dentro di una ciotola capiente;

  4. Spremere il limone e versare il succo nella ciotola contenente i cubetti di mela. Mescolare bene così da evitare la loro ossidazione, cioè che si anneriscano;

  5. Scolarli e trasferirli in delle ciotole individuali adatte al forno;

  6. Spolverare ogni ciotola con della cannella i polvere (la quantità dipenderà dai propri gusti personali) e mescolare;

  7. Frullare i biscotti fino a sfarinarli;

  8. Spolverare i cubetti di mele con i biscotti appena frullati;

  9. Con l’aiuto di un coltello, prelevare alcuni fiocchi di burro e sistemarli sopra lo strato di biscotti frullati;

  10. Quando il forno avrà raggiunto la temperatura, infornare, in modalità ventilata, durante 30 minuti (se non si dispone della modalità ventilata, aumentare la temperatura a 200 ºC);

  11. A cottura ultimata, ecco pronto il delizioso simil crumble di mele veloce e leggero, anzi leggerissimo, senza zuccheri aggiunti e con pocchissimo burro.

  12. Simil crumble di mele veloce e leggero

    Si consiglia di servire caldo o ancora tiepido.

    Buon appetito!

Suggerimenti

Se preparato con molto anticipo, la crosticina che si forma sulla superficie dei simil crumble di mele veloce e leggero, tende ad assorbire i succhi della frutta, perdendo quindi la sua sembianza croccante. Quando serva anticipare la sua preparazione, è possibile preparare prima le ciotole con i pezzi di mela, ma senza versare né i biscotti frullati, né i fiocchi di burro. Questi andranno aggiunti soltanto al momento di infornare.

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Pubblicato da Encarna

Dietro a "Mammachepaella", ci sono io, Encarna, mamma, moglie, dipendente part-time e food blogger: un cuore spagnolo diviso tra l'Italia e la Spagna, così come le mie ricette. Mi diverte sperimentare in cucina, ma ogni tanto si presenta qualche flop dai quali imparo cose nuove.

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