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Polpette sfiziose alle alici

Polpette sfiziose alle alici

Kcal 416 circa a persona

Le polpette sfiziose alle alici sono un secondo piatto di pesce davvero sfizioso, vi invito a provare a realizzarle…sono davvero deliziose.

Semplici da realizzare e poi potete prepararne anche una quantità maggiore e metterle in congelatore, di sicuro torneranno utili.

Seguite la ricetta e provate la mia ricetta !

Polpette alle alici

Ingredienti per 4 persone

– 700 gr di alici

– 60 gr di pangrattato + 30 gr per la panatura

– 2 uova

– prezzemolo q.b.

– sale q.b.     

– 2 spicchi d’ aglio

– olio di semi per friggere

Polpette alle aliciPolpette alle alici

Preparazione

Prendere le alici, lavarle, eviscerarle per bene e sgocciolarle almeno per 10 minuti in uno scolapasta con una ciotola sotto.

Lessarle per 2-3 minuti contando da quando bolle l’acqua e scolarle.

Le alici devono avere una mezza cottura.

Tritare finemente le alici e mescolarle alle uova, il prezzemolo e l’aglio tritati, il pangrattato e formare delle polpettine.

Passare ogni polpettina al pangrattato e friggerle in olio di semi bollente.

Una volta cotte asciugarle su carta assorbente e servire calde.

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Pubblicato da loscrignodelbuongusto

Ciao a tutti mi presento - Lo scrigno del buongusto e' il nome del mio blog, mi chiamo Francesca, sono abruzzese doc, e dopo alcuni anni con un sito web di cucina, ho deciso di aprire un blog, quindi molti di voi mi conoscono già' ! Mi piace cucinare e non sono ne' una chef ne' una cuoca di professione, ma c'e' solo la voglia di cucinare, preparare e inventare nuovi piatti. Le ricette non sono copiate,anche le foto non sono scaricate da internet, ma sono mie. Per i piatti che sono super conosciuti mi informo su come deve essere la base di quella data ricetta e ne realizzo una mia. Ho la passione per la cucina da quando ero piccola e adesso la condivido con tutte le persone che mi seguono ogni giorno. Questo blog e' dedicato alla cucina italiana e estera, e troverete ricette suddivise per categorie, per la cucina estera dove mi piace molto realizzare piatti di altri stati e vedere cosa mangiano e spero di incuriosire anche voi ! Non per questo tralascio la cucina tradizionale italiana ma troverete tante ricette sia italiane che estere ! Spero che le mie ricette vi piacciano e che continuerete a seguirmi anche in questo blog, sempre con ricette nuove e a volte curiose. Spero che "Lo scrigno del buongusto" vi faccia incuriosire e provare ricette che troverete qui e magari mi farete sapere anche come vi sono venute. Potete seguirmi su tutti i social e anche su youtube con qualche video, anche se per ora non sono molti. Se vi va lasciate qualche commento e se vorrete farmi felice, seguitemi sui social e condividete le mie ricette....mi aiuterete a farle conoscere, grazie ! Seguitemi su Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Se volete restare aggiornati iscrivetevi alla newsletter [wysija_form id="3"]

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