Arancini di riso zucchina e gamberetti
Ingredienti:
- 200 g di risotto zucchina e gamberetti
- 1 uovo
- pane grattugiato qb
- olio di semi per friggere
Formare con il risotto delle palline della grandezza che più vi piace e passarle prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato e friggerle in abbondante olio. Scolare gli arancini su un foglio di carta assorbente per asciugarli dall’olio in eccesso.
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Ottimi, ben lavorati, il risultato è di qualità.
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