Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cozze freschissime, 3 cucchiai di olio di oliva, 1 spicchi di aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, succo di 1 limone, prezzemolo tritato, sale e pepe macinato al momento. Procedimento: Raschiate bene le cozze privandole di eventuali barbe, poi lavatele molto accuratamente. Mettete un’ampia padella su fuoco …
Category : Antipasti
15 posts
Ingredienti per 4 persone: 300 g di bresaola di tacchino, succo di limone, olio extravergine di oliva. Procedimento: Disponete le fettine di tacchino su un piatto da portata, senza sovrapporle troppo. Condite con poco succo di limone e un filo di olio, coprite con la pellicola e fate riposare in frigorifero per 10 minuti. Togliete …
Ingredienti per 4 persone: 400 g di bastoncini di surimi, 1 limone, 1 cucchiaio di aceto, olio extravergine di oliva, 1 ciuffetto di prezzemolo. Procedimento: Tagliate i surimi a tocchetti di circa 2 cm l’uno. Preparate una bagna unendo il limone spremuto, l’olio e l’aceto. Mescolate bene con un cucchiaio oppure aiutatevi con un frullatore …
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane casereccio, 3 pomodori maturi, salsa di pomodoro, 4 filetti di acciughe, olive denocciolate, olio extravergine di oliva, origano, sale. Procedimento: Lavate i pomodori, tagliateli a tocchetti e salateli con pochissimo sale. Fate tostare il pane nel forno oppure su una griglia ben calda e distribuitevi sopra un …
Ingredienti: 1 magatello di vitello di circa 800 gr, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano, 300 gr di maionese, 250 gr di tonno, 3 acciughe, 30 gr di capperi, sale. Procedimento: Mettete a bollire il magatello in acqua salata con tutte le verdure, l’alloro e …