Cioccolata calda da regalare in vasetto, un’idea diversa dai soliti pensierini di Natale, di cui non sappiamo che farcene. Da qualche anno a questa parte, alle mie amiche e ai miei parenti, fatta eccezione dei nipoti, preferisco regalare cose fatte con le mie mani, sia mangerecce che non. Questa ricetta è davvero molto semplice e veloce da realizzare, anche nel suo confezionamento. Inoltre è davvero utile l’idea di avere a portata di mano una cioccolata calda, da condividere magari con qualche amico che ci viene a trovare all’improvviso, senza doverci mettere le mani. Di questi pronti a cuocere in polvere che mi allietano le giornate invernali, ne ho sempre una scorta in dispensa : dolci, panini, bibite calde.
Preparo anche saponi per la cura della persona, saponi per la casa, insomma autoproduco parecchie cose, che sono poi molto carine da regalare.
Vi lascio i link di alcune ricette di Natale che potretre realizzare subito:
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Se vogliamo far diventare un regalo la nostra cioccolata calda, abbiamo bisogno di un vasetto di vetro con chiusura ermetica. Sistemeremo gli ingredienti secchi a strati, secondo il nostro gusto perché non c’é un ordine prestabilito. In questo caso ho iniziato con una parte di zucchero, poi una parte di cacao amaro e tutto l’amido di mais.
Ho proseguito con altro zucchero, cacao amaro e solo alla fine ho unito anche il cioccolato fondente tritato grossolanamente. Una volta che il vasetto è stato riempito, possiamo chiuderlo ed etichettarlo, descrivendo tutti gli ingredienti con le rispettive dosi e la scadenza che potremmo trarre dagli alimenti che abbiamo utilizzato. Per quando riguarda il procedimento, metteremo un fogliettino a parte. In descrizione, ricordiamo anche che deve essere riposto in un luogo buio e asciutto.
A questo punto non ci resta che bere la nostra cioccolata calda. Versiamo l’acqua o il latte, sia vaccino che vegetale, in un pentolino e vi rovesciamo dentro tutto il preparato in polvere. Utilizziamo una frusta per miscelare tutti gli ingredienti e per far si che scompaiano i grumi.
Mettiamo sul fornello a fiamma medio bassa e mescoliamo continuamente, fino ad ottenere la consistenza che più ci piace.
Serviamo subito la nostra Cioccolata calda da regalare in vasetto, distribuendola in 4 tazze e accompagnandola con qualche biscottino secco.
Consigli
La cioccolata calda si conserva in frigorifero per qualche giorno e può essere riscaldata per qualche secondo anche in forno a microonde.
Mettetela all’interno di un contenitore in vetro o ceramica, in modo che non sia a contatto con sostanze tossiche come la plastica.
A seconda della scadenza degli ingredienti che abbiamo utilizzato, la cioccolata in polvere nel vasetto potrebbe mantenersi anche per più di un anno.
Dosi variate per porzioni
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