Svedish oatmeal and chocolate cookies
Eh già sono proprio loro…. il nome pomposo svedish oatmeal and chocolate cookies in realtà nasconde il famoso biscotto dell’Ikea!!!! Dovevo assolutamente prepararli dato che la settimana scorsa alla bottega svedese li avevano finiti….una tragedia….non avremmo potuto mai più fare colazione!!! Il risultato è molto simile e buonissimo!!!! Svedish oatmeal…
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Brownies con pane raffermo
Questi brownies con pane raffermo sono una deliziosa ricetta utile anche per evitare di sprecare il pane avanzato. Questa buonissima e riuscitissima ricetta l’ho trovata qui. Il brownie, noto anche come chocolate brownie o Manchester brownie, è una torta al cioccolato, tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per via…
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Muffin di mele e miele
Ho preparato questa ricetta di muffin di mele e miele, sostituendo lo zucchero con il miele. Lo zucchero è un alimento che va consumato con attenzione, cercando di non abusarne. Spesso, però, non è necessario per alcune preparazioni e quindi una delle migliori alternative allo zucchero è il miele. Anche se possiede…
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Müsli fatto in casa
…per la serie W l’autoproduzione, esperimento müsli fatto in casa riuscito!!! Da quando ho comprato l’essiccatore sto sperimentando un sacco….funghi essiccati, chips di mele, zuppa di verdure liofilizzato, preparato granulare per brodo, chipset di banane, pomodorini secchi…. Tutto nasce dal giorno (ieri) in cui la mia dolce metà ha deciso…
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Crostata morbida vegan con farina integrale
Il mio orgoglio odierno riuscito al primo colpo: la mia crostata morbida vegan con farina integrale. Anche questa è riuscita buona….sempre vegan stavolta anche senza margarina. Questa è la versione con la marmellata di albicocche e un misto di farina integrale e di farro. Crostata morbida vegan con farina…
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Tiramisù senza mascarpone
Ok è vero, il tiramisù senza mascarpone fa storcere il naso a molti….ammetto anche a me! ma per contenere la bomba calorica e potermi permettere con leggerezza il bis…e anche il tris ho provato questa versione più leggera. ammetto che il risultato è veramente ottimo, e la consistenza più o…
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Salame di cioccolato ai cereali senza uova
Ricordo la prima volta che ho preparato il salame di cioccolato, alle scuole medie durante un laboratorio di cucina…. avevo trovato questo dolce molto faticoso da preparare e non mi era piaciuto un granché….avevo 12 anni e non mi piaceva il cioccolato….crescendo sono guarita!!! Questa è una variante dove ho…
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Crazy cake
Crazy cake, ovvero torta matta….potevo non prepararla???? Pochi ingredienti, una torta buona, umida e leggera. Prima vorrei avvisare che la stranezza negli ingredienti la rende buonissima e sofficissima! Niente uova, niente burro, niente latte, niente lievito ma al suo posto il bicarbonato e….. L’aceto nell’impasto di una torta?????? Eh già….ma niente…
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Mousse snella alle fragole
Devo ammetterlo….questa mousse snella alle fragole è geniale nella sua semplicità e nella sua bontà. Ricordo che anni fa compravo spesso una mousse di una nota marca copposta da della frutta sciroppata da mescolare con una crema bianca tipo yogurt ma dalla consistenza più “pannosa”. Mi piaceva un sacco quella…
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Semifreddo al melone
Che fare con un melone in frigo? voglia di dolce, di gelato, di qualcosa di speciale… quindi un semifreddo al melone. inizialmente la ricetta mi ha spaventata un po’, mai fatto un semifreddo in vita mia. Ma non è niente di difficile, si prepara il giorno prinma per essere rilassate con…
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