Le ricette della Lady: fettuccine con la verza

Le ricette della Lady: fettuccine con la verza

Carissime amiche e carissimi amici, è tempo più che mai di zuppe, minestre e minestroni. Regina incontrastata di questo periodo freddo è la verza, che si presta a tantissime ricette; oggi, la propongo per voi in una veste insolita, che sono sicura - con grande presunzione - vi piacerà molto. Smartphone... Continua »
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Le ricette della Lady: scialatielli ai frutti di mare

Le ricette della Lady: scialatielli ai frutti di mare

Come sapete, i miei amici Aldo e Venusia sono produttori di una Pasta degna della maiuscola, si tratti di quella fresca farcita, o di quella di grano duro a produzione artigianale trafilata al bronzo. Quando ho visto gli Scialatielli nel loro punto vendita a San Giuseppe Vesuviano, il mio pensiero si... Continua »
Le ricette della Lady: fettuccine saporite

Le ricette della Lady: fettuccine saporite

Di martedì si può mangiare in modo più ricco, dai! Per questo motivo, la vostra Lady ha pensato ad un piatto di fettuccine condito con una salsa dal sapore intenso e buonissimo, con patate, zucchine, provola, speck e... Continua »
Le ricette della Lady: pasta con ceci, patate e rosmarino

Le ricette della Lady: pasta con ceci, patate e rosmarino

Care amiche e cari amici, sapete che questa rubrica vuole essere un inno alla nostra buona terra; è per questo motivo che con il piatto di oggi, ho voluto celebrare la bellezza di tutti coloro lavorano con la terra e per la terra. Un “primo” lontanissimo dalle fantasiose opere culinarie... Continua »
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Le ricette della Lady: pasta e fagioli con le cozze

Le ricette della Lady: pasta e fagioli con le cozze

Un piatto della tradizione napoletana, buono e salutare. Inarrivabile, quello che preparavano le nostre nonne, ma quell'antico sapore rivive in alcune trattorie della città. Seguite i miei consigli e mangerete un'ottima pasta e fagioli con le cozze, da mangiare preferibilmente nei mesi senza "r", per utilizzare mitili più... Continua »
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Le ricette della Lady: petto di pollo sabbioso

Le ricette della Lady: petto di pollo sabbioso

Oggi, vi propongo un piatto semplice semplice, che i più golosi potranno accompagnare con il tortino di melanzane di cui vi parlavo giovedì ed un paio di roselline di sfoglia, realizzate facilmente con pasta sfoglia pronta. Il petto di pollo sabbioso accontenta tutti, perché profumatissimo, cotto in forno e privo... Continua »
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Le ricette della Lady: salsicciotto di carne ripieno

Le ricette della Lady: salsicciotto di carne ripieno

Oggi ho preparato un polpettone rustico semplice da realizzare, come nel nostro stile: ripieno con prosciutto, formaggio a pasta filata e funghi pleurotus che sono la mia passione (e lo sapete!). Seguite passo passo la ricetta e buon polpettone a tutte e... Continua »
Le ricette della Lady: ciambellone rustico alla zucca

Le ricette della Lady: ciambellone rustico alla zucca

Di questi tempi, la zucca è assolutamente protagonista, per cui mi sono organizzata ed ho preparato per voi un ciambellone buonissimo, con il magico aiuto del Lievito Giordano questa volta per torte salate e l'unione sorprendente tra formaggio Asiago D.O.P. e Salame tipo Napoli. E che vi devo dire più? Preparate... Continua »
Le ricette della Lady: torta alla crema di mandorle

Le ricette della Lady: torta alla crema di mandorle

Questa torta è dedicata alle vostre occasioni speciali, complice una crema alle mandorle deliziosa, che (qualora dovesse avanzarvi, dopo la preparazione del dolce), potrete conservare in frigo per tre giorni al massimo, in confezioni ermetiche o nei classici vasetti che un tempo contenevano confetture, ben sigillati.... Continua »
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Le ricette della Lady: torta di cachi e frutta secca

Le ricette della Lady: torta di cachi e frutta secca

Con i cachi e la frutta secca entrambi di stagione, ho realizzato un dolce senza uova, né burro e latte. Decisamente ricco di calorie, ma allo stesso tempo di vitamine importanti per il nostro organismo, senza grassi di origine animale; una ricetta, quindi, ottima anche per i... Continua »
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