Tag: olio

Le ricette della Lady: scialatielli ai frutti di mare
Novembre 23, 2016

Le ricette della Lady: scialatielli ai frutti di mare

Come sapete, i miei amici Aldo e Venusia sono produttori di una Pasta degna della maiuscola, si tratti di quella fresca farcita, o di quella di grano duro a produzione artigianale trafilata al bronzo. Quando ho visto gli Scialatielli nel loro punto vendita a San Giuseppe Vesuviano, il mio pensiero si... Continua »
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Le ricette della Lady: rotolo di sfoglia rustico
Novembre 21, 2016

Le ricette della Lady: rotolo di sfoglia rustico

E' vero. Oggi è lunedì e dobbiamo tenerci leggeri; per questo motivo, ho preparato a pranzo un minestrone con legumi e verdure #homemade da leccarsi i baffi (per dirla "alla Mosè", il mio gattaccio), ma questa sera, una fettina di rotolo di sfoglia rustico non può mancare, sulla nostra tavola!... Continua »
Le ricette della Lady: pasta con ceci, patate e rosmarino
Novembre 19, 2016

Le ricette della Lady: pasta con ceci, patate e rosmarino

Care amiche e cari amici, sapete che questa rubrica vuole essere un inno alla nostra buona terra; è per questo motivo che con il piatto di oggi, ho voluto celebrare la bellezza di tutti coloro lavorano con la terra e per la terra. Un “primo” lontanissimo dalle fantasiose opere culinarie... Continua »
Le ricette della Lady: petto di pollo sabbioso
Novembre 14, 2016

Le ricette della Lady: petto di pollo sabbioso

Oggi, vi propongo un piatto semplice semplice, che i più golosi potranno accompagnare con il tortino di melanzane di cui vi parlavo giovedì ed un paio di roselline di sfoglia, realizzate facilmente con pasta sfoglia pronta. Il petto di pollo sabbioso accontenta tutti, perché profumatissimo, cotto in forno e privo... Continua »
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Le ricette della Lady: penne con tonno e carciofi
Novembre 8, 2016

Le ricette della Lady: penne con tonno e carciofi

La mia parola d'ordine ormai la conoscete tutti: semplicità.Mentre riflettevo su un abbinamento ideale, per un primo piatto, mi è venuta in mente questa combinazione di elementi terra - mare. Il risultato? Tonno e carciofi si candida a diventare uno degli abbinamenti più amati dalla mia famiglia. Tu chiamale, se vuoi,... Continua »
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Le ricette della Lady: ciambellone rustico alla zucca
Novembre 7, 2016

Le ricette della Lady: ciambellone rustico alla zucca

Di questi tempi, la zucca è assolutamente protagonista, per cui mi sono organizzata ed ho preparato per voi un ciambellone buonissimo, con il magico aiuto del Lievito Giordano questa volta per torte salate e l'unione sorprendente tra formaggio Asiago D.O.P. e Salame tipo Napoli. E che vi devo dire più? Preparate... Continua »
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Le ricette della Lady: fusilli con crema di lenticchie e spinaci
Ottobre 24, 2016

Le ricette della Lady: fusilli con crema di lenticchie e spinaci

Dopo il week-end di bagordi, non si poteva fare scelta diversa da un piatto semplicissimo e vegetariano, assolutamente privo di grassi, ma dal grande valore nutritivo e dal sapore straordinario. Ottimo da proporre anche ai bambini: lo adoreranno! Prendete nota degli ingredienti e via: in cucina, per preparare questi fusilli... Continua »
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Le ricette della Lady: filetti di merluzzo con peperoni
Ottobre 12, 2016

Le ricette della Lady: filetti di merluzzo con peperoni

Un piatto semplice e gustoso, senza "fronzoli". Il secondo perfetto, per quelle giornate in cui pensate di non aver tempo neppure per friggere un uovo. Mangerete pesce e lo accompagnerete con un contorno, cucinato insieme: avrete cura di voi, senza lontanamente pensare di scongelare piatti pronti, per far presto. Forza!... Continua »
Le ricette della Lady: mini torte Lulu con crema alle mandorle
Ottobre 7, 2016

Le ricette della Lady: mini torte Lulu con crema alle mandorle

Queste mini torte non sono facilissime da realizzare, ma posso assicurarvi che sono assolutamente superlative; eleganti e raffinate nelle forme e delicate e gustose, all'interno! Seguite la ricetta passo passo e regalate(vi) un vero momento di Paradiso, realizzandole. Io le ho dedicate alla mia birbante, che amo da morire. Fatelo anche... Continua »
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Le ricette della Lady: fagottini di melanzane
Ottobre 4, 2016

Le ricette della Lady: fagottini di melanzane

Ho preparato una ricetta versatile, che si presta ad essere gustata nelle occasioni più varie: un bruch, od un'apericena, oppure come antipasto, o contorno o addirittura secondo piatto. Fagottini di melanzane grigliate, cotti al forno, ma con un cuore di ripieno... Continua »
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