Zaru soba
Oggi…cucina giapponese! Vi presento un tipico piatto estivo della tradizione nipponica: la zaru soba. Si tratta di sottili tagliatelle di... Continua »
Tag: cipollotto
Bastoncini di zucchine al Parmigiano
Estate, stagione di zucchine! Stanchi del solito contorno grigliato o trifolato? Siete di fretta…avete poco tempo da dedicare alla cucina,... Continua »
Penne…zucchine, limone e menta
Un piatto tipicamente estivo, profumatissimo e molto leggero…una pasta veloce e semplice, condita con la sola buccia delle zucchine,... Continua »
Fagottino di crêpe alle melanzane
Avete in casa una melanzana, un paio di uova e un po’ di latte? Se la risposta è sì…vi propongo... Continua »
Pasta con agretti e alici
Agretti, barbe di frate, senape dei monaci, lischi, roscani…ogni regione italiana denomina questi favolosi ortaggi in modo diverso. Qualunque sia... Continua »
Nikuman alle verdure
Ho da poco terminato il corso di cucina tradizionale giapponese con la bravissima cuoca Yuri Kagawa, organizzato dall’Associazione Culturale Nipponbashi presso Ikiya,... Continua »
Paccheri d’autunno al salmone
Salve a tutti! Ecco una pasta dal sapore decisamente autunnale e, perchè no, vagamente natalizia…non manca mica tanto!!! Ma non... Continua »