pinza dell'epifania

Pinza dell’Epifania

La pinza dell'Epifania è un dolce tipico del Veneto e della bassa friulana, la ricetta l'ho presa da un articolo di Tatiana Dereani dal sito QB Quanto Basta.  

tartufi al cocco

Tartufi al cocco

La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte col capello alla romana: Viva viva la Befana! Ebbene si è arrivata la notte della vecchietta più brutta del mondo ma al tempo stesso la più buona perché porta i doni ai bimbi buoni e il carbone ai bimbi cattivi. Dopo Babbo Natale è la festa più attesa dai bambini. [...]

blinis al philadelphia e salmone

Blinis al philadelphia e salmone

In vista del veglione di Capodanno occorre iniziare a programmare un menu per i miei ospiti. Ho pensato a questi blinis al philadelphia e salmone perché nella loro semplicità sono sfiziosi e buoni. I bliny (in russo: блины) sono delle focaccine a base di farina e lievito, di forma circolare e del diametro di 10-15 centimetri. Sono tipiche della cucina [...]

smoothie invernale

smoothie invernale

Gli smoothie non sono solo una bevanda da consumare d'estate ma anche d'inverno con la frutta e la verdura di stagione come sostitutivo del pasto. Iniziamo la mattina di questa vigilia di Natale con uno smoothie invernale, in modo da depurarsi in vista delle grandi abbuffate che faremo in questi giorni.

sale aromatizzato

Sale aromatizzato

Vuoi idea per un regalo last minute veloce da preparare per Natale? Il sale aromatizzato fa al tuo caso. Io l'ho preparato aromatizzato al limone per il pesce, e aromatizzato al rosmarino per la carne.  

eggnog vegano

Eggnog vegano

It’s holiday time! Per quest’anno ho deciso di proporre ai miei ospiti un menu che abbia influenze da tutto il mondo, ho iniziato con un eggnog. "L’eggnog è una bevanda alcolica tipica del periodo natalizio in Gran Bretagna, Stati Uniti, Canada e Lussemburgo, i cui ingredienti principali sono latte, uova, liquore (rum, brandy o whisky), noce moscata e altre spezie. [...]

crema cioccolato e caffè

Crema cioccolato e caffè

La crema cioccolato e caffè è un dessert gustoso al cucchiaio fine pasto che rinfresca dopo gli impegnativi pranzi e cene del periodo Natalizio.

chutney di kiwi piccante

Chutney di kiwi piccante

Chi l'ha detto che i kiwi si possano utilizzare sono in versione dolce per le marmellate? (come nella marmellata di kiwi) Se si abbina il dolce del kiwi al piccante del peperoncino e alla cannella si ottiene un chutney di kiwi piccante ottimo da utilizzare sui formaggi, o anche su una fetta di pane tostato come spuntino per l'aperitivo. In [...]

crema di ricotta e amaretti

Crema di ricotta e amaretti

La crema di ricotta e amaretti è un dessert fine pasto da poter servire a Natale nel menu di carne. E' un dessert fresco e leggero, facile da fare.

ricette per l'avvento quarta settimana

Ricette per l’avvento quarta settimana

Una raccolta di golose ricette dolci e salate per l'avvento in avvicinamento al Natale Se ti piacciono le mie ricette segui la pagina Facebook e la pagina Instagram Vedi le ricette della prima settimana di avvento, della seconda settimana di avvento e della terza settimana di avvento