sformato di daikon carote e patate dolci

Sformato di daikon carote e patate dolci

Pic nic di Pasquetta e voglia di qualcosa di leggero perchè non preparare lo sformato di daikon carote e patate dolci che unisce il sapore forte e piccante del daikon al sapore dolce delle patate dolci a cui si aggiunge il sapore della carota.

muffin salati radicchio e speck

Muffin salati radicchio e speck

I muffin salati radicchio e speck sono delle tortine salate monoporzione perfette da cuocere far raffreddare e portare via per un pic nic primaverile

fagottini di pomodori secchi e carciofi

Fagottini di pomodori secchi e carciofi

I fagottini di pomodori secchi e carciofi sono dei triangoli di pasta sfoglia ripieni di robiola, pomodori secchi e cuori di carciofo. In questa ricetta si ricavano due pezzi

frittata di sclopit

Frittata di sclopit

La frittata di sclopit, e ora tu penserai ma cosa è questo sclopit? Bene lo sclopit è una pianta primaverile spontanea che si trova nei campi, la si riconosce per i fiori che se schiacciati fanno un suono simile a uno scoppio, il nome sclopit deriva proprio da questa cosa. Questa frittata è in dosi per due persone cucinata in [...]

pic nic di pasquetta

Pic nic di Pasquetta

Stai programmando il pic nic di Pasquetta ma non hai idea di cosa preparare per il cestino da portare via? Ecco 5 ricette monoporzione facili da impacchettare e portare via per la scampagnata di Pasquetta in compagnia, le prepari e le gusti fredde. Al posto di usare contenitori in vetro che sono fragili e pesanti … Leggi tutto Pic nic di Pasquetta

pinza dell'epifania

Pinza dell’Epifania

La pinza dell'Epifania è un dolce tipico del Veneto e della bassa friulana, la ricetta l'ho presa da un articolo di Tatiana Dereani dal sito QB Quanto Basta.  

tartufi al cocco

Tartufi al cocco

La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte col capello alla romana: Viva viva la Befana! Ebbene si è arrivata la notte della vecchietta più brutta del mondo ma al tempo stesso la più buona perché porta i doni ai bimbi buoni e il carbone ai bimbi cattivi. Dopo Babbo Natale è la festa più attesa dai bambini. [...]

blinis al philadelphia e salmone

Blinis al philadelphia e salmone

In vista del veglione di Capodanno occorre iniziare a programmare un menu per i miei ospiti. Ho pensato a questi blinis al philadelphia e salmone perché nella loro semplicità sono sfiziosi e buoni. I bliny (in russo: блины) sono delle focaccine a base di farina e lievito, di forma circolare e del diametro di 10-15 centimetri. Sono tipiche della cucina [...]

smoothie invernale

smoothie invernale

Gli smoothie non sono solo una bevanda da consumare d'estate ma anche d'inverno con la frutta e la verdura di stagione come sostitutivo del pasto. Iniziamo la mattina di questa vigilia di Natale con uno smoothie invernale, in modo da depurarsi in vista delle grandi abbuffate che faremo in questi giorni.