Dovete cucinare "in trasferta"? Avete ospiti celiaci e/o che non amano i formaggi intensi? Nessun problema! Con questa ricetta il successo è assicurato. Facile, veloce e d'impatto, questo risotto unisce l'amore ormai noto tra pere e formaggio, la delicatezza della raspadura…
Dato che siamo vicini alle festività,vi propongo questo risotto che fà molto ricorrenza anni '90.. La dolcezza acidula del melograno viene bilanciata dalla freschezza della robiola e si contrasta perfettamente con la glassa all'aceto balsamico. Tutti i miei risotti li…